炸酸奶的做法家常做法

炸酸奶的做法家常做法

1、酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。

2、倒入不粘锅里开小火。

3、开小火搅拌变成粘稠状后，关火继续搅拌光滑。

4、倒入一个提前刷上油的碗里，放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。

5、酸奶拿出来切成小条。

6、放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。

7、酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。

8、裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。

9、炸至这样金黄色就可以捞出控油了。

炸酸奶的皮怎么做

1、用料：酸奶300克、淀粉20克、鸡蛋1个、面包糠80克、糖20克。

2、炸酸奶的做法：酸奶、淀粉、白糖、倒入锅中，用汤勺搅拌慢慢加热到水分都干，酸奶足够粘稠。

3、把熬好的酸奶装盒子，放进冰箱冷冻3个小时左右。

4、取出酸奶切条；

5、把鸡蛋打散，准备好面包糠；

6、酸奶条沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，如果喜欢吃酥脆点可以多裹些面包糠；

7、油炸，注意火侯，不要开太大火，会烧焦。

8、变色、浮起，出锅。

炸酸奶的做法

1、酸奶里加糖，然后在放入适量玉米淀粉。

2、开小火慢慢熬至粘稠，好了以后放凉然后装入一个方形容器内，放入冰箱冷藏4个小时。

3、拿出冻好的酸奶，切条，沾上玉米淀粉，然后再过蛋液，最后裹上面包糠。

4、开油锅烧至4成热，下入酸奶块，炸制金黄，捞出OK。