恭城油茶怎么做

恭城油茶怎么做

面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。

1、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。

2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。

3、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。

4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。

5、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。

6、倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。

7、食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。

力求恭城油茶的制作方法详细点

主料：茶锅，茶叶，姜，蒜

把茶叶用开水浸泡，把姜、大蒜头洗干净；把茶锅洗干净，放在灶上放油烧热，把茶叶、姜、蒜等放进去敲；敲得差不多了就放水，水开了之后就放适当的盐；起锅，用茶叶滤把茶叶跟茶水分开；可以品尝油茶的美味了。

桂林恭城油茶的做法

做法一：

1、先把茶叶用开水泡开，把姜洗干净备用；

2、把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打，把茶叶和姜一起打烂，在放油进入稍微炒一下，炒得有微香味后倒入开水进入，放盐调味即可；

3、把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可；

做法二：

1、把茶叶用热水泡软，水倒掉；

2、姜，蒜拍碎；

3、茶叶，姜，蒜一起下入油锅稍炒；

4、再将炒过的姜蒜茶用擀面杖锤绒，加水煮香，即可。