怎样做柿饼子啊

怎样做柿饼子啊

1、柿子用清水冲洗干净，然后再把柿子上的水沥干，用水果刀或者是削皮刀把柿子的表皮给剥掉。

2、把削好皮的柿子，放在有阳光的地方晾晒，知道柿子的表皮不能再挤出水来，就用手把柿子挤压成柿饼的形状。

3、然后再把挤压过的柿子再放在通风有阳光的地方晾晒八到十天左右，十天过后再用手挤压一下，把柿子挤压成柿饼的形状。

4、把已经晾晒好的柿饼，放进一个感觉的坛子里，用保鲜膜把坛子的口封好，再把坛子的盖盖好。让柿饼上一层霜就可以食用了。柿饼就做成了。

牛奶和柿饼子可以一同吃吗

牛奶和柿饼子不可以一同吃，因为柿饼子里的鞣酸和牛奶里的蛋白质会形成不溶的胃柿石，若体积大会引起消化道阻塞或更为严重的后果。

莫空腹吃因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

柿饼子可以冷冻保存吗

1、柿子饼表面的白霜受热后很容易融化，冷冻保存不失为一个保存柿子饼的方法，但要注意密封保存，最好是能够真空保存，再次拿出来的时候放在干燥、痛风的环境下解冻后立刻吃掉。

2、柿子饼可以干燥保存：直接将柿子饼保存在干燥的盒子中，纸盒子会隔绝和吸收空气中的水分，或者放在泡沫箱中，泡沫箱中也是有隔绝空气水分的作用。

3、柿子饼可以密封保存：真空包装的柿子饼保存起来是最方便的，柿子饼表面的糖霜与空气接触很容易变成细菌的温床，加速柿子饼的变质。

4、柿子饼避免暴晒或高温：暴晒会使柿子饼的温度变高，长时间暴晒会造成柿子饼表面糖分融化，高温也是会让糖霜融化，促使柿子饼产生其他变质的物质，所以要避免阳光直射。