肉片炒南瓜藤如何做

肉片炒南瓜藤如何做

1、主料：五花肉100克、南瓜藤250克。

2、辅料：花生油1勺、盐1茶匙。

3、五花肉切片洗净，南瓜藤去丝洗净。

4、冷锅下油放入五花肉炒出油。

5、五花肉炒变色。

6、倒入南瓜藤爆炒。

7、炒至南瓜藤软熟加盐即可。

什么人不宜吃南瓜藤

1、脾胃虚寒的人 本身脾胃虚寒的人，容易有拉肚子、畏寒怕冷、舌苔发白、冒虚汗等症状的，不宜吃南瓜藤，因为南瓜藤性寒，吃了容易加重患者病症。

2、风寒感冒者 患有风寒感冒的人，要多吃一些性温、性平的食物，避免吃像南瓜藤这样性寒凉的食物，以免加重身体寒气，出现更多不适症状。

3、腹泻的人 南瓜藤含有丰富的粗纤维，吃了有促进肠胃蠕动，加快排泄的作用，若是正在腹泻期间的患者吃了，只会腹泻更厉害，所以腹泻的人要避免吃南瓜藤。

干南瓜藤泡水喝的功效

1、南瓜藤性凉，味甘、苦，入肝、胃、肺经，将干南瓜藤晒干之后泡水喝，有清肺、平肝、和胃、通络的功效。

2、对于肺热咳嗽、肝火旺盛、胃痛、月经不调等症状有一定的缓解作用，经常抽烟的人喝南瓜藤泡水还可以清肺润肺。

南瓜藤的营养价值

南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。

功效：清热、除火、,活血祛瘀、暖胃。

营养价值：南瓜藤煎汤内服有清热解毒的作用。南瓜藤汁涂抹烫伤的部位，有助于缓解疼痛。 南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有着清肺，和胃，通经络的功效。对于治疗虚劳内热有一定的效果，可缓解眼睛干涩疲劳。

南瓜藤怎么吃

1、肉末南瓜藤。南瓜藤加肉末炒食，味道特别好，在炒制时需要准备，南瓜藤250克，新鲜猪肉末150克，红尖椒150克，把南瓜藤去皮以后切成段状，红尖椒洗净以后切成小丁，锅中放油加热以后，把肉丁炒到变色，再加入少量生抽，然后放入葱姜炒香以后把红尖椒入锅翻炒半分钟，再加入准备好的南瓜糖，快速炒匀，等它变软以后加入食用盐和鸡精调味，调匀以后就能出锅。

2、辣炒南瓜藤。南瓜藤放辣椒炒食，味道也特别好，在炒制时需要把300克新鲜南瓜藤去掉外皮，再用清水洗净切成段状，把辣椒提前切成小块儿，在炒锅中放油加热以后，放入辣椒和蒜末炒出香气，随后放入南瓜糖快速翻炒，炒制三分钟南瓜藤变软，出锅前加食用盐和味精调味就可以