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虾仁板栗蒸蛋如何做

更新时间: 2026-05-04 23:53:35

虾仁板栗蒸蛋如何做

1、鸡蛋3个,虾仁5个,板栗4个,菠菜叶4片,生抽,香油,盐。

2、鸡蛋打散,加1.5倍温水,上锅蒸10分钟左右。

3、蛋液凝固后,撒上虾仁碎,板栗碎 菠菜丝,继续蒸。

4、用筷子扎扎,确定蒸熟后关火。

5、将调好的生抽香油汁浇在蛋羹上即可。

6、口味重的可加少许盐。

如何做低卡月饼

1、蒸紫薯:紫薯隔水蒸20-25分钟,直至用筷子能轻松戳进紫薯肉内,去皮切块备用。然后将蒸熟后的紫薯过网筛,压成紫薯泥备用。

2、可以用一个过滤网,就能做出细腻的土豆泥和豆沙,非常实用。过滤的时候用刮刀用力压紫薯,让紫薯从滤网的另一面出来就可以了。

3、栗子和姜黄粉放进搅拌机打成栗子泥。打的时候放了3汤匙的水。因为栗子的颜色偏土黄,所以我加了一小撮姜黄粉,让颜色更正黄,更好看一点。一点点的姜黄基本不会吃到味道,只是起到调色的作用。

4、打好的栗子泥过一次滤网后,加入枫糖浆和油搅拌均匀。随后炒栗子泥,将栗子泥倒进平底锅里,中火炒至成团,而且不粘手。炒时要不断搅拌。栗子泥炒过后会变得结实一点。

5、等紫薯泥和栗子泥冷却后,各搓37克左右的圆球备用,如果你的月饼模具是50克的,可以做成25克的圆球。

6、包馅,用手掌把紫薯球按平,栗子馅球放在紫薯泥中心处。用虎口慢慢把紫薯收上来,直至馅料被完全包起来。用刷子在月饼模具上刷一层薄薄的油,将上一步包好的球放进模具里,慢慢把月饼推出来。就完成了。

如何做炸大闸蟹

1、主料:大闸蟹适量;辅料:青蒜适量、面粉适量;调料:色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。

2、将螃蟹洗净,从腹部下刀,每只剖四块,放到容器内,撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味;

3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊,葱、姜洗净切成丝,蒜切成片,青蒜洗净切成寸段,再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用;

4、坐锅点火放入油,油温6--7成热时,将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊,放入锅中炸至金黄色捞出;

5、坐锅点火放入油,油温四成热时倒入炸好的螃蟹块,烹入调好的汁,颠翻均匀,淋上香油装入盘中即可。

如何做酸辣粉

1、将5克干木耳放入水中泡发后切丝,准备适量蒜,切成片,平底锅中放入50克黄豆,小火翻炒,炒熟备用。

2、碗中倒入5克生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉,再放入5克生姜丝,10克蒜片,搅拌均匀。

3、锅中放入红薯粉、木耳,大火煮三分钟至熟,出锅后倒入酱料中,放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末,拌匀即可。


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