如何做棒棒糖

如何做棒棒糖

1、水，白砂糖，麦芽糖一起放入一个不粘锅里，用中小火煮至完全融化(要一边搅拌一边煮)。

2、煮融化后转小火慢慢煮，煮至水份全部蒸发掉。变成浓稠的糖浆（煮至糖浆的温度为152度为好）。

3、煮成浓稠的糖浆后离火，隔冷水冷却1分钟即可。

4、准备好棒棒糖模具，放好棒棒糖棍子。

5、倒入糖浆，放置25度以下的温度下等待凝固。

6、准备好棒棒糖包装物品。

7、棒棒糖完全凝固了，完美脱模。

肉片木槿花如何做

1、食材：木槿200克；猪肉50克；食盐5克；姜少许；水适量；小葱少许。

2、木槿花一朵朵清洗干净，去掉绿色的蒂。

3、肉切小片，姜切丝、葱切花。之后锅中放适量清水烧开，然后放肉片、姜丝和少许猪油稍煮片刻。

4、放入木槿花，放盐调味，花颜色变淡马上就关火，撒少许葱花即可。

酸笋芋头鸭如何做

1、用料：鸭肉半只、芋头1个、酸笋一块、 辣椒适量、蒜苗两根、八角2～3个、姜适量、蒜头适量、南乳一块。

2、准备好鸭肉，洗好切块。

3、同样准备好芋头。

4、辣椒，酸笋，蒜头，蒜苗，姜，八角准备好（这里蒜苗和八角、酸笋忘记拍了），南乳一块加些南乳汁再加入少许水把南乳捣融。

5、鸭肉下锅翻炒，待出水把水装起来继续翻炒，稍微焖会待出油，把上一步骤调料加进去同时加盐及酱油（量视你鸭肉及芋头多少而定），翻炒焖一会入味，然后加入水没过鸭子（最好比鸭肉多个两三倍的水，如果喜欢汁拌饭的可以加更多点），焖至烂放入芋头继续焖，芋头烂了试下味道，可以就装盘啦。

日式咖喱酱如何做

1、高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。

2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上）， 料酒就用普通的料酒，不拘哪一种牌子都可以。

3、用少许冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一边勾芡，一边不断轻轻搅拌，当咖喱汁遇芡后，变成比较浓稠的汁时，就大功告成了。

干鱼白菜汤如何做

1、河豚鱼干清洗干净，浸泡一会儿。

2、浸泡至软的鱼干入锅蒸制，上汽后转中火蒸8分钟。

3、取出晾凉后，把鱼干手撕成条。

4、白菜心切丝，香菜切段。

5、生姜切丝。

6、白菜心、鱼干和姜丝混合。

7、大蒜拍扁剁碎。

8、蒜末添加生抽、糖、陈醋和香油调成碗汁。

9、浇上调好的碗汁拌匀撒上香菜。

10、上桌前滴几滴芥末油拌匀即可。