如何做白切腱子肉

如何做白切腱子肉

1、主料：牛腱子600克。

2、辅料：葱10克、小茴香10克、姜10克、食盐1/2茶匙、丁香3粒、八角2粒、草果1个、青蒜1棵、大蒜4瓣、小葱2棵、辣椒粉1/2茶匙、香醋2茶匙、鲜味酱油1茶匙、味精适量、香油1茶匙、白糖适量。

3、牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。

4、调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果。

5、浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末。

6、撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。

7、锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子，加入葱姜、八角、草果等条调料。

8、大火烧沸改小火炖制。

9、小火炖1小时左右放入少许食盐，继续小火焖炖。

10、炖至用筷子能轻松扎透略有阻力关火。

11、自然凉透后切薄片码入盘中。

12、牛腱子煮制的时候只加了一点点盐做底味，吃的时候需要调一个蘸汁；小葱、大蒜、青蒜分别切末。

13、切好的 青蒜末、大蒜、小葱末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油烧热浇在上面激出香味。

14、激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽调匀成料汁。

15、带上做好的蘸汁，大块吃肉吧！

小挎包的内胆如何做

1、里布需要裁剪这样一些物件：两片包体、一侧边条，还有一个夹层，夹层使用的是双层。

2、夹层的裁剪依旧可以使用包体前后片的型板，方法是先将型板沿着拉链开袋的中间位置折掉上部分，准备一片该型板4倍大小的里布：将该里布对折再换个方向对折折成4层，两条折边分别对齐型板的两条直边，根据型板画出弧形轮廓线再进行修剪即可。

3、再来裁剪硬衬，需要包体2片，侧边条一片，它们都不需要留缝份。

4、将硬衬熨烫粘合在里布的反面。

5、将夹层与其中一片包体里布底边对齐疏缝一圈，尔后你还可以在夹层正中垂直缉上一道分割线，把内袋一分为二。

6、将里布的前后片与侧边条缝合成包包的里子，同样要将底部弧边修剪一下。

糖醋酸姜如何做

1、将生姜去皮，洗净切片。

2、撒上盐腌2小时。

3、2小时后取出将姜片晒1小时。

4、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。

5、倒入白醋，搅拌均匀。

6、生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱储藏一星期即可，这样糖醋生姜就做好了。

牛肉辣椒酱如何做才保存久

1、装瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油。牛肉辣椒酱做好以后装入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干净，而且不能沾上一丁点水或者油，否则牛肉辣椒酱会比较容易变质呢。装入牛肉辣椒酱后，在上面淋上香油以及炒过的玉米油，这样能延长牛肉辣椒酱的保存时间哦。

2、放在冰箱里或者放入阴凉处保存。牛肉辣椒酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。