冬季有什么应季蔬菜水果

冬季有什么应季蔬菜水果

蔬菜：秋葵、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、莲子、甘蔗、火龙果、杨桃、橘子、山楂。

吃应季蔬菜水果更有利与身体的健康，因为大部分反季节的蔬菜水果都是用化学试剂催熟的，含有大量化学物质残留，经常吃不利于身体健康。

当季蔬菜水果有哪些

1、春天：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾。

2、夏天：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

3、秋天：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

4、冬天：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。

蔬菜水果的营养价值

蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。

蔬菜：

是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。是人体无机盐的重要来源，尤其是钾，钠，钙和镁等。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。

水果：

主要含维生素和无机盐，尤其是维生素C。还含有各种有机酸，主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等，这些成分可使食物具有一定的酸味，有助于食物的消化，还使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。

为什么要多吃蔬菜水果

多吃蔬菜水果是因为蔬菜水果含有丰富的维生素等营养物质，有主食里不含有的营养成分。多吃蔬菜水果还有利于排便，能消除便秘等顽疾，日常饮食关键是保持均衡，这样身体才能强壮。可以通过水果蔬菜补充膳食纤维，保护肠道健康，预防消化问题，预防便秘等。研究显示膳食纤维的服用可以降低肠癌风险。好的富含膳食纤维的肠道超级食品也因此很有健康价值。