如何做蒜蓉辣酱不会辣

如何做蒜蓉辣酱不会辣

1、蒜蓉辣酱需要放到辣椒这个材料，没办法不辣，且大量的蒜也会带来辣味的。原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。

2、原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆，也可与蒜头一起打浆，两者比例因各地口味有异。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成浆状后要经加热处理。

3、加热浓缩：增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用0.7～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热，在浆体中加入4～5%食盐，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸钾，共同混合加热到沸腾成酱状便可装瓶。

4、装瓶：采用200克四旋玻璃瓶。注意装瓶时不要污染瓶口，瓶口与原料顶部约有0.8～1厘米距离。装瓶后在原料上面加入2～3毫米厚的芝麻油，随即加盖密封。

5、杀菌：在100摄氏度沸水中加热15～20分钟。

6、冷却：用逐级冷却法，而后得到成品。

电饼铛如何做披萨

1、将菜洗净切丁，土豆丝，香肠片，玉米粒，青椒粒和洋葱粒，可以根据自己的口味选择。

2、在面粉中加入适量酵母，然后倒入适量的水搅拌均匀。

3、用手把面粉揉搓成一个光滑的面团放在容器中醒发片刻。

4、待面团醒发至有很多小孔后，一拉很有弹性的时候就可以用。

5、电饼档中加入适量的油，把面团擀成饼状放入电饼档中。

6、用牙签把饼上戳上许多小孔，这样可以有助于酱汁进入饼面。

7、在饼面上刷上自己喜欢的酱汁。

8、然后把切好的蔬菜均匀的放在饼面上，最后均匀的撒上干奶酪，插上电饼档电源。

9、盖上锅盖后，待饼面变的膨大，干奶酪融化成液体后即可出锅。

如何做牛排好吃又简单

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下。

2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。

3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。

4、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。

5、牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，好吃又简单的牛排完成。

日式腌黄瓜如何做

1、将黄瓜洗净，切成宽1厘米、长8厘米的长条，放入无水无油的容器中,加入盐搅拌均匀，腌制1小时。

2、将上一步腌好的黄瓜放入干净的纱布中挤干水分，没有纱布的话也可以用手，或者借助其他的工具，尽量越干越好。

3、将除了冰糖之外的调料倒入锅中混合均匀，烧开后晾凉。

4、将黄瓜倒入晾凉的料汁中搅拌均匀，腌制2个小时。

5、将上一步中的料汁倒出，加入100毫升水再次烧开晾凉。将黄瓜和晾凉的料汁倒入无水无油的密封盒中，加入冰糖，盖干冷藏一天。