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如何做四喜丸子

更新时间: 2026-05-04 04:49:04

如何做四喜丸子

1、食材:五花肉馅600克,鸡蛋1个,葱少许,姜少许,水淀粉少许,香油少许,酱油少许,水一碗,鸡精少许,盐少许。

2、鸡蛋打鸡蛋清,少许淀粉、葱、姜。

3、先往肉馅里放少许香油,然后向一个方向搅拌。

4、再放少许酱油。搅拌。

5、加入少许淀粉、鸡精、蛋清。继续加水不断搅拌

6、把肉馅捏冲团子的形状。

7、把油倒入锅里,油温4层热的时候就可以下入丸子。

8、把找好的丸子用姜、葱披在丸子上、倒入少许酱油、然后加入少许适量的水。上锅蒸一个小时左右即可。

洋芋丝饼如何做脆酥

1、首先面粉里加入鸡蛋、盐、葱花一起搅拌均匀。

2、加入清水一起调成流动糊状。

3、洋芋去皮洗净后刨丝,虾米洗净和洋芋丝一起搅拌均匀。

4、锅烧热加入少许橄榄油。

5、加入洋芋丝翻炒片刻至断生。

6、关小火,用铲子把洋芋丝慢慢压成圆形。

7、把面糊倒入洋芋丝上,用铲子摊平,把洋芋丝盖上。

8、用小火慢慢煎至凝固,要有耐心。

9、全程用小火慢慢煎,煎至洋芋丝表面焦黄即可翻面。

10、把面粉糊这面也煎至表面焦黄即可。

11、切片装盘,好吃的酥脆洋芋丝饼完成啦。

香烤橡皮鱼如何做

1、材料:橡皮鱼1条。调料:芹菜、小葱头各100克,洋葱50克,沙姜、香菜头各25克,大蒜头、生姜各30克,花椒15克,八角10克,桂皮、小茴香、香叶各5克、鸡粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克,盐15克、蜂蜜50克。

2、橡皮鱼宰杀,从鱼嘴下划一刀,将鱼皮剥离,从腹部开膛取出内脏。

3、芹菜、小葱头各100克,洋葱50克,沙姜、香菜头各25克,大蒜头、生姜各30克,花椒15克,八角10克,桂皮、小茴香、香叶各5克捣碎与鸡粉、味精、生抽、玫瑰露酒各30克,盐15克调匀,抹在橡皮鱼上腌渍(夏天腌8小时,冬天腌12小时)。

4、橡皮鱼腌好后入温度为120℃的烤箱内烤15分钟,取出用铁钎子串起原料,放在铁架上,用电风扇吹干表面。

5、吹干后的橡皮鱼抹上蜂蜜,再次放在铁架上,铁架下面放蜡烛,点燃后上桌即可。

肉末通心粉如何做

1、食材:番茄1个,白洋葱1个,牛猪肉末300g,番茄酱1罐,黄油1小块,橄榄油适量

2、白葡萄酒适量,海盐适量,通心粉适量,干酪适量。

3、番茄去皮去籽用搅拌机打成酱,白洋葱切丁。

4、平底锅内倒入橄榄油和黄油,待黄油融化后加入洋葱丁翻炒至金黄色。

5、加入猪牛肉末翻炒至发白后加入白葡萄酒,盖过料即可。

6、加入刚打的新鲜番茄酱搅拌下。

7、加入番茄罐头继续搅均。

8、煮至沸腾后转小火,盖上锅盖炖2小时左右。

9、煮至汤汁基本收干就可以了。做得少的话大约煮90分钟就够了。

10、意面:水煮至沸腾后加入2勺盐,加入通心粉按包装上的时间煮。期间要多搅动意面粘连。

11、另取一平底锅,加些许橄榄油,入4大勺肉酱炒透。

12、将煮好的通心粉沥干水分倒入面酱,再加1汤匙面汤翻炒至肉酱包裹住通粉。尝下味道,如果偏淡可以撒些海盐。


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