菜椒如何做虎皮青椒

菜椒如何做虎皮青椒

1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。

3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

4、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中。

如何做切糕好吃

1、紫米和糯米提前泡一个晚上。

2、红枣泡1个小时洗净去核。

3、蒸锅放水分别放入红枣和紫米。

4、红枣放锅下边蒸，紫米放上屉蒸。

5、大火蒸2小时即可。

6、接着把保鲜袋放入保鲜盒里，把蒸好的紫米和红枣分层放，放一层米一层枣，直到放完。

7、然后盖上保鲜袋，使劲按压，这样为了更粘。

8、最后放冰箱里冰冻1小时，冰冻好了取出来，放盘子里切片即可，好吃的紫米红枣切糕就做好了。

花胶炖鸡如何做

1、食材：花胶适量、鸡肉适量、水适量、盐适量。

2、选购合适的花胶，然后提前放常温水里泡5-8小时或以上。

3、把鸡肉从冻柜里拿出，待彻底解冻之后。

4、把已经解冻的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和杂质。焯掉之后捞出，清水洗净。

5、把已经泡发的花胶（就是花胶看起来变大，变肿，颜色也变淡了），用清水洗净，再用刀切块。如果是小的，就不用切了。

6、把洗净的花胶同适量冷水一起放入炖锅中，先炖40分钟。

7、开盖，看到汤汁变成奶白色或者白色的时候，就可以放入鸡肉，同时再加入少量冷水。继续炖30分钟－45分钟。然后开盖，加入适量的盐即可。

没有烤箱如何做烤虾干

1、先将虾洗干净（无需清理虾线和须）。

2、起锅烧热，转小火，把虾和配料一起倒入锅中，立马盖上盖子，防止虾跳出来。

3、小火烘十分钟虾本身的水份就会出来。

4、例如这样，在小火烘30分钟左右，如果出水比较多可以倒出一点水出来，这里可以试试咸淡，淡了可以适量加盐。

5、如果觉得烘干后不够干，可以在太阳下晒一晒。

鸡块炖豆角如何做

1、主料:豆角300克、鸡胸肉200克、中土豆2个、青椒2个。

2、辅料:生姜3片、大蒜2瓣、盐适量、油适量。

3、食材先准备妥当，土豆一个去皮切小块，豆角洗净折成小段，鸡胸肉切小块，再切点大蒜，姜片和葱花。

4、锅内放入适量油，十三香粉，少量的酱油爆香，倒入鸡块、姜片，大蒜一起翻炒均匀上色。

5、再倒入土豆块和豆角、一起翻拌均匀。这种豆角很抗炖煮，所以跟土豆一起放。

6、拌匀后加入适量的清水，没过食一半就好，表面均匀撒上适量的盐，不用拌。盖上盖子炖煮至土豆熟透。

7、土豆熟了，豆角也跟着一起熟了。最后放入适量的青椒，一起拌均匀就可以了。