炸酸奶吐司片

炸酸奶吐司片

1、主料：吐司片8个、老酸奶适量。

2、辅料：植物油、面包糠适量、鸡蛋2个。

3、在把另外一个吐司片盖在上面，用一个大圆形的玻璃杯子压住，有酸奶的地方。

4、把吐司片放在鸡蛋液，把两面均匀地裹住鸡蛋液。

5、再放进面包糠里面，也是两面均匀地裹住面包糠。

6、都做好以后，放在一边静置一会，这样炸的时候，面包糠不易脱落了，该掉的都掉完了。

7、热锅凉油，油烧到6成，下面包糠吐司酸奶片。

8、中火炸到两面金黄色，出香味以后，捞出来沥油就可以吃了，金黄酥香的面包糠，酸奶味浓浓的吐司片，真是好吃极了 ，做作为早餐太美味了。

炸酸奶怎么一炸化了

1、这很有可能是奶糕还没有冻实就拿出来炸制的缘故，建议在炸酸奶的时候油量要放多一些，且最好在油温六成热的额情况下下锅，这样做出来的炸酸奶才不容易化。

2、在制作炸酸奶的时候，调制脆皮糊也是非常重要的，要是比例不对的话，在下锅炸制的时候也很容易出现一炸就化的情况，建议先提前了解一下自发粉和水、油、盐的比例，这样才能炸出好吃的外衣。

炸酸奶的做法家常做法

1、酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。

2、倒入不粘锅里开小火。

3、开小火搅拌变成粘稠状后，关火继续搅拌光滑。

4、倒入一个提前刷上油的碗里，放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。

5、酸奶拿出来切成小条。

6、放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。

7、酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。

8、裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。

9、炸至这样金黄色就可以捞出控油了。