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冬萝卜怎么做好吃窍门

更新时间: 2026-05-05 09:19:10

冬萝卜怎么做好吃窍门

1、白(青)萝卜100克,猪油40克,白面粉15克,虾米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒各少许。

2、做法:将萝卜去皮切成细丝,过开水略氽捞出备用;虾米开水泡软;香菜洗净切碎。

3、瓢上火加入猪油,烧至五成热时,投入面粉略炒,随后加高汤300克,再加萝卜丝、虾米、姜末投入锅内,再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒,烧开后撒入香菜末,倒入小碗中即成。

醋泡萝卜怎么做

1、用料:白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。

2、准备一个新鲜的大白萝卜,洗净去皮。

3、再把白萝卜切成小条状,放到太阳下,晒干表面的水份。冬天的太阳,大概要晒上2——3个小时左右。

4、再准备冰糖,把冰糖放到锅中,加入适量的水,把冰糖熬化。

5、把生姜洗净,切成片状。

6、再准备一点胡椒粉。

7、等白萝卜晒干表面的水份后,再撒入盐进去搅拌均匀。既然是腌制的白萝卜,盐就多放点。

8、再把熬好的冰糖水倒入白萝卜中,再放白醋,白醋和冰糖水是1:1的比例。再把胡椒粉也放到萝卜中,搅拌均匀。盖上一层保鲜膜,放在冰箱里,2小时就可以拿出来食用了。

泡椒小米辣泡萝卜怎么做

1、食材:白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。

2、醋一瓶,小米辣一袋,象牙白萝卜一根,冰糖一块备好。

3、将白萝卜切成条,洒上盐拌匀,放置1小时,使萝卜出水,将水滤干净。

4、广口玻璃瓶洗净,无水无油,倒入半瓶浙醋(苹果醋或米醋也行),泡椒水一袋,冰糖一块,姜粒少许。

5、将腌过的萝卜条放入瓶中,将泡椒倒入适量,喜欢吃辣的,可将泡椒切开。最后盖上瓶盖。

6、就这样放置3~4天就很入味了。酸辣爽脆的开胃菜~泡萝卜就成了。

紫甘蓝酸萝卜怎么做

1、用料:紫甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克、醋10克。

2、将紫甘蓝和水放入主锅,1分钟速度10打磨成汁。

3、紫甘蓝汁白萝卜切半圆薄片,放入其他所有调料。

4、18分钟反转小勺。浸泡一晚、摆盘、摆盘从外到内。

腌制甜酸萝卜怎么做

1、食材:萝卜3个、密封容器1个、盐20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒 6个、清水200ml。

2、关于上面写的主料与辅助多少毫升主要看你萝卜的量,是个大估值。首先先将萝卜洗好,然后切成小块状或者片,并清洗干净,将水倒干。

3、然后撒上盐,进行腌制。撒好盐后将盐与萝卜块进行搅拌混合均匀,然后放置到一边,这时候就不用管它了,让它腌制着。

4、腌制大概半小时左右,你再去看萝卜块的话,就会发现萝卜盆里多了很多水,这是因为盐腌制萝卜出水了。

5、将小米椒切好放置一边备用,然后将腌制好的萝卜用清水冲洗干净,盐味已经浸入萝卜了,盐水我们是不需要的所以要冲洗下萝卜。

6、拿出你的密封罐,将腌制好的萝卜、切好的小米椒、白糖或者冰糖一次放入密封罐,最后再倒入白醋,盖好盖子放入冰箱上层保险,隔天就可以吃了。


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