如何做螃蟹才是正确的

如何做螃蟹才是正确的

1、主料：螃蟹1000g。

2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。

3、把螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。

4、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。

5、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。

6、锅里放水，水开后放入螃蟹，把准备好的材料倒入，大火蒸15分钟。

7、螃蟹蒸好后打开盖子。

8、取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。

9、把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料即可。

牛肉小米饼如何做

1、首先准备好材料，在容器中倒入250克牛肉馅，再加入8克小葱，5克料酒，10克生抽，10克蚝油，1克黑胡椒粉，3克盐，5克淀粉，搅拌混匀。

2、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，加入40克胡萝卜碎，100克圆白菜丝，再次搅匀。

3、将搅拌完成的牛肉馅捏成大小适中的圆团子。

4、取出80克泡软的沥干净水的小米，拿牛肉馅团在里面滚一圈，粘上小米。

5、放入蒸锅里中火蒸十五分钟左右。

6、从蒸锅中取出，简单又美味的小米牛肉饼就可以开吃啦。

如何做吐司三明治

1、将去蒂去籽的青椒和生菜洗净。

2、青椒切成细丝，培根切段。

3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋，煎至金黄。

4、在锅中放入切好的培根，小火慢煎，煎出香味盛出。

5、取1片吐司面包片，放入1片生菜和煎好的鸡蛋，均匀挤上一层沙拉酱。

6、放上青椒丝和煎好的培根，挤上一层番茄酱。

7、盖上1片生菜，再放上1片吐司面包片，用保鲜膜包裹好。

8、做好的吐司三明治用刀从中间切开即可。

桑葚果冻如何做

1、食材：鲜桑椹500克、、白凉粉50克、白糖50克。

2、桑葚用温盐水泡三十分钟以上，冲洗干净，沥干水分去蒂备用。

3、净锅加水，加入桑葚，慢火煮开。煮开后改小火，用筷子搅拌。

4、用筛勺把里边的桑椹捞出来，加入适量的白凉粉一直搅拌。

5、布丁模加两个鲜桑椹，将桑椹凉粉水倒入模具，稍凉即可脱模成型！

香菇鲜肉烧麦如何做

1、准备食材：香菇5朵，瘦肉一块，青豌豆小半碗，糯米半碗，耗油2勺，酱油 1勺，南德1勺，芝麻酱1大勺，盐适量，鸡精1勺，姜一块，大蒜6瓣，首先将中筋粉与热水放入搅拌机中,以4档搅拌成面团。

2、取出后盖上保鲜膜饧10-20分钟。

3、将绞好的肉馅,加油、盐、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少许水朝一个方向搅打上劲就可以了。

4、将面团揉长条,切成大小相当的剂子,擀成中间稍厚,四周尽量薄的薄片。

5、完成后稍整理一下形状,将包好的烧麦放入笼屉中，冷水入锅，水沸后大火蒸15-20分钟左右即可出锅，这样香菇鲜肉烧麦就制作完成了。