酱汁猪手如何做

酱汁猪手如何做

1、猪蹄温水洗净，飞水备用。

2、西红柿洗净沥水。

3、放入猪蹄，放入大料：草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒。

4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控，喜欢甜的多点冰糖，喜欢辣的多点辣椒，再倒一点水就能煮了。

5、开火烧开之后转小火，差不多炖40分钟左右即可。

如何做鸡肉和萝卜馅

1、食材：胡萝卜一根、鸡胸肉100克、饺子皮250克、葱白一条、花椒粉少量、盐适量、鸡精少量、大蒜两瓣、醋适量、辣椒酱适量、酱油少许。

2、将胡萝卜洗干净，削去两头带蒂绿色部分。先切成片，再切成丝，最后切成丁。将鸡肉切成片，再切成条，最后切成丁。

3、将鸡肉和胡萝卜粒剁在一起，越碎越好。将大蒜和葱白切成细末混合在一起。在边剁的时候放入盐、鸡精和花椒粉。拌均匀，接着剁，直到肉粒和胡萝卜都很碎为止。

4、开始包饺子啦。取一碗水，将粘板洗干净。取出饺子皮，端出馅料开始包饺子啦。

5、将馅料适量放入饺子皮中，然后捏紧。

6、将饺子隔段距离放，开火倒水，水开以后，将饺子一个一个的轻轻放进锅里。煮开直到水沸腾所有的饺子褪白并且浮起来了才关火，沥出饺子。

7、取碗，放调料在碗里，然后盛饺子啦。

香瓜奶味雪糕如何做

1、锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，搅拌均匀。

2、组织80℃后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。

3、玻璃碗中倒入蛋黄，用打蛋器打成蛋液。

4、加入奶浆，倒入淡奶油，搅拌均匀，制成浆汁。

5、再倒入香瓜泥，搅拌均匀，制成雪糕浆。

6、将雪糕浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。

黄豆焖排骨如何做

1、食材：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐。

2、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；

3、将排骨切成3cm长的小段，飞水；

4、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；

5、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味即可。

红薯粉如何做粑粑

1、将红薯淀粉与水混合静置半小时左右。

2、起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀。

3、转中火不停的用筷子画圈搅拌。

4、直到呈粘稠厚实状，停止搅拌。

5、旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性。

6、开始用锅铲不停的全面按压。

7、表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油。

8、翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透。

9、完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口。