虾滑如何做的劲道

虾滑如何做的劲道

1、食材：竹节虾 500g、鸡蛋 2个、油 20g、盐 3/4小勺、料酒 1小勺、淀粉 30g。

2、将虾去虾线去头去壳，洗净控一下水份。

3、将虾放入搅拌器中搅打成虾泥，没有搅拌器要先用刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥。

4、蛋清蛋白分开，蛋清待用。

5、将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲，然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会。

6、最后放入食用油搅拌，最后找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平，虾滑就做好了。

黑糖花卷如何做

1、面团发酵：面粉与酵母、水充分混合，活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。

2、黑糖团发酵：面粉与酵母、水、黑糖充分混合活成光滑的面团放在温暧的地方发酵，发到面团增大到两倍大及可。

3、发酵好后的面团和黑糖团压掉里面的空气分别揉光滑。

4、先把面团擀成四方型的皮子，再把黑糖团也擀成四方型的皮子大小比面团皮小一倍。放于面团皮的上面的一端。

5、将面团皮折叠，黑糖团皮夹在中间。

6、折叠好后的皮子切成长条。

7、取两个长条分成旋转。

8、旋转好后的两个长条合并到一起。

9、再旋转成一团，就成花卷了，醒20分钟左右即可上笼蒸了。

阅读书签如何做

1、首先准备三张颜色不一样的纸，将其中一张纸两面都对折，折成三角形。

2、然后把对折的两个顶角塞进去形成一个正方形，用另外一种颜色的纸剪一个小三角，粘在正方形的下方，画两个大黑点。

3、最后画出锯齿形状剪下，贴在书签里面，书签完成。