甜醋猪脚姜如何做

甜醋猪脚姜如何做

1、猪蹄400克、鸡蛋4个、姜1大块、甜醋1瓶、红糖少许。

2、做法：猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用。

3、鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片。

4、在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香。

5、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧开。

6、加入处理过的姜片、猪蹄和鸡蛋一起，加少许的红糖烧开。

7、转中小火继续烧80分钟左右，关火，浸泡冷却就可以了 。

龙虾如何做美食

1、小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

2、热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

3、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。

4、倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

5、加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

6、待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

卤肉如何做好吃

1、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。

2、将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。