如何做炭烤猪排骨好吃

如何做炭烤猪排骨好吃

1、首先把猪肋排洗干净，然后用厨房纸巾把水份擦干。

2、给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁。

3、给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽，这样不仅可以代替盐，也可以给肋骨上色，上完后颜色特漂亮！

4、包上一层保鲜膜，放冰箱腌制6~8个小时，当然3~4个小时也没问题，不过就没那么入味。

5、烤箱预热200度，上下层210度烤20分钟，然后再涂上一层黑椒汁，反过来再烤10~15分钟。

6、正反面涂上一层厚厚的蜂蜜，再用上下层150度烤10分钟。

7、炭烤猪排骨出炉。

双椒炒虾仁如何做

1、食材：虾350克、青椒2个、红椒1个、玉米少量、丘比沙拉汁2袋、菜籽油适量、盐适量。

2、鲜虾处理好，剥掉外壳在处理好背面的黑线。加入料酒和淀粉腌制20分钟。

3、锅里倒入适量的菜籽油，放入虾仁翻炒3分钟。

4、接着加入切好的青椒，红椒，玉米粒翻炒两下。

5、接着加入沙拉汁，继续翻炒至熟。起锅后加入少量的盐就可以啦。

脆皮猪手如何做

1、食材：猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。

2、选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸腾后捞出。

3、将白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶封入料包中。

4、锅中水烧热后放入焯过水的猪手。

5、加入香料包、葱结、拍碎的姜块及一整颗蒜、少许老抽，大火烧开。

6、转中小火炖煮约3个小时，用高压锅来压制更佳。

7、将小青橘切片，洋葱切末，新鲜的朝天椒切圈，一起放入碗中。

8、加入蜂蜜、青柠汁、生抽搅拌均匀。

9、猪手炖好后，取一口平底锅，放适量油，烧至八成热后调中火。

10、将炖至耙糯的猪手放进去煎，要特别小心滚油飞溅，一直到煎至肉皮表面金黄。

11、翻面将另一面再煎2分钟左右。

12、出锅装盘，浇上调配好的蘸料。

13、脆皮猪手就做好了。

如何做猪心莲子汤

1、莲子洗净，温水浸泡4小时。将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心。姜去皮，拍破。

2、猪心洗干后，切0.5厘米的片，放入加10毫升醋的清水中浸泡10分钟，冲洗掉血水，冲洗的时候用手挤压，使血水全部挤干净，捞出滤干水。

3、汤锅内加入两小饭碗水，加入姜片，全部去芯莲子、5个莲子芯、猪心、食用油，加盖，开中火炖30分钟。

4、30分钟后莲子、猪心变软，就熟了，关火。加入少许花椒粉、胡椒粉、盐和鸡精调匀。一锅香味浓郁，营养丰富的莲子猪心汤就做好了。