用卤水汁如何做莲藕

用卤水汁如何做莲藕

1、将莲藕洗净，切去一端藕节，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分待用。

2、将猪肉弄成肉末，放酱油、生粉、鸡蛋、盐，绞拌均匀。

3、将腌好的肉末由藕的切开处把肉末灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防肉末漏出。

4、用一沙锅，先用灌好的藕，再放入卤水汁（也可用红糖,比较容易上色的），以卤水汁没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，继续煮到藕全熟时取出晾凉。

5、煮好的莲藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面放些葱，味道美极了。

如何做燕麦杯

1、材料：燕麦片，酸奶，瓜子仁，蜂蜜，草莓酱，葡萄干，黑巧克力，胡萝卜，星星饼干。

2、半杯燕麦片+半杯酸奶拌匀。

3、在燕麦酸奶上均匀铺上草莓酱。

4、依次铺上葡萄干、瓜子仁、黑巧克力。

5、胡萝卜打成泥，铺在玻璃杯中顶层。

6、浇入蜂蜜。放星星饼干点缀。

7、密封入冰箱三个小时冷藏即可食用，燕麦杯就做好了。

长寿桃如何做

1、将糯米粉和澄粉混合，加适量水，揉成面团。

2、红米苋水加热后加入面团中揉匀。

3、红枣碎、核桃碎、松仁、咸蛋黄、红糖拌成馅料。

4、将面团分成10个，将馅料包入面皮中，滚圆，搓成出一个小尖，用牙签在中间压一下。

5、放入蒸锅蒸5分钟，出炉后再刷一层红米苋水即可。

清汤羊肉如何做

1、材料：白萝卜300g、羊肉腿肉300g、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。

2、羊肉洗净切块。

3、葱，姜，蒜切片，香菜切段。

4、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

5、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

6、白萝卜焯水备用。

7、热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。

8、加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。

9、大火烧开后改小火炖15分钟。

10、放入白萝卜炖10分钟。

11、出锅，撒上香菜，萝卜炖羊肉就做好了。