如何做喷香油泼面

如何做喷香油泼面

1、面条120g，青菜4-5片，葱花，蒜末，辣椒粉，盐，鸡精，酱油，醋。

2、首先水开下面条，再次烧开下青菜煮一分钟，捞出装碗中。

3、然后加入葱花，蒜末，辣椒粉，淋上热油激香。

4、接着放盐，鸡精，酱油和醋，搅拌均匀，美味即成。

青椒炒豆皮如何做

1、将油豆皮切成筷子条。

2、黑木耳、青红椒分别切成细丝，绿豆芽摘去两端洗净。

3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。

4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时。

5、将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油。

6、锅中留余油，将青红椒丝，绿豆芽，黑木耳放入煸炒几下。

7、再加入炸制好的面筋丝，速将味汁倒入颠翻几下，淋上麻油装盘即成。

纯白米糕如何做

1、大米提前一晚泡发。

2、与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆（需要点耐心）。

3、发酵好的米浆与其他米浆混合均匀，加入剩余的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放置在温暖处进行二次发酵。

4、发酵好的米浆有微酸的味道，体积膨胀，表面有很多小气泡，拨开有纹路（纹路没有拍得太出来）。

5、舀入米糊八九分满，放上少许黑芝麻。

6、启动“蒸”程序20分钟，闷2-3分钟后揭盖出锅。