如何做炸酱面简单好吃

如何做炸酱面简单好吃

1、【材料】：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干（依食量而定），芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml（依口味食量增减，油多点会有香味）

2、【做法】：

（1）鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

（2）色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

（3）将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋形成细小的颗粒，搅动得越快鸡蛋颗粒越小。

（4）待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

（5）面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。

鱼香水煎包如何做

1、把包好的包子放桌子上备用。

2、在平底锅中倒入适量的花生油，等油大概熟了以后把包子放入锅里，盖上锅盖，开小火煎一会。

3、在碗里加入适量的干面粉，再加入适量的水，用筷子搅拌均匀。

4、打开锅盖，把装有面粉的水倒入平底锅，大概淹过包子的三分之一左右。

5、盖上锅盖，加大火焖一会。

6、观察锅里已经没有水份，并且闻到煎包的香味了，说明好吃的水煎包就做好了。

7、把水煎包用木铲盛出来装碗里，美味的水煎包就可以上桌了。

蒸粉果如何做

1、馅材料：沙葛6两、菜甫3两、唐芹菜4两、杂菜4两、北菇3两、焗腰果4两、盐2钱、糖5钱、古月粉及麻油少许、油2两。

2、做法：用油将以上材料炒香加调味，清水5两煮滚，用生粉开水埋献，便成馅冻后落腰果。皮材料： 澄面4两、生粉4两、泰国生粉4两、滚水13两、盐1钱、油2钱。

3、烹饪：将澄面、生粉用清水开稀，把滚水撞下搞匀，再放入泰国生粉搓匀，便成皮；将粉团搓长形切粒，每粒6钱，包入馅，做成粉果形；蒸6分钟便熟。

柴火鸡如何做才好吃

1、材料：土鸡一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少许，酱料100g，配菜任选若干。

2、准备：杀鸡并且砍好，准备着佐料，和玉米粉。

3、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟。

4、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀。

5、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟。

6、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟，开盖食用。