如何做牛排好吃

如何做牛排好吃

做成香煎牛排，无敌好吃，具体做法如下：

1、辅料：胡萝卜2根、柠檬半个、鸡毛菜1小颗。

调料：橄榄油2汤匙、海盐适量、黑胡椒1/2茶匙。

牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰。

2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净。

3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁。

4、煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面。

5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度。

6、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可。

小麦如何做面粉

1、晒麦子。小麦从地里利用机械收割回来后要经过晒麦子这第一道工序，晒麦子主要是利用光照和温度来蒸发小麦里面的水分，利于保存防止发生霉变或者发芽，同时在晒的过程中要清理一些麦糠，也就是小麦的麦皮。

2、筛麦子。小麦弄到磨面坊后要倒入到机器里进行筛选，这主要是筛选出其中的灰土、小石子等。

3、加水润麦。在筛麦子的过程中要加入适量的水来润麦子，有的朋友就有疑问了，晒麦子是蒸发水分，这个时候怎么还要加水呢？这是因为给小麦加水可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机械强度，在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，也能降低对磨面机的磨损，降低损耗和能耗。

4、静放小麦。加过水的小麦要装进编织袋中静置一晚上，也就是让水分彻底渗透润湿到小麦中，为第二天磨小麦做好准备。

5、磨小麦。第二天再次来到磨面坊的时候直接将小麦倒入磨面机器中，现代的磨面坊都是在机器旁挖一个坑，磨面机自动吸入小麦进行研磨。

6、搅拌面粉+接麦麸。由于小麦在前一道工序中加有水，为此研磨出来的白白面粉要人工翻一翻，这样可使得面粉中的水分蒸发，避免直接装袋后受潮降低面粉的保质期，另外一个口子是接麦麸的，也就是小麦的外面的壳。

椒香鸡柳如何做

1、食材:鸡胸肉一块、青椒一个、植物油适量、花椒一撮、盐适量、酱油少许、料酒适量、淀粉一小勺。

2、鸡胸肉切片，放一小勺淀粉，少许盐、适量料酒。

3、用筷子搅拌均匀，腌10分钟左右。

4、青椒准备好。

5、去蒂去籽，切成小块。

6、炒锅中倒适量油，下入一撮花椒，小火煸炒出香味，花椒呈深褐色就可以了。

7、再倒一点点植物油帮助降温，将鸡肉片倒入锅中，转小火，迅速将鸡肉片划散。

8、鸡肉全部变色后，倒入青椒块，轻轻翻炒。

9、根据口味倒入适量的酱油，再撒少许盐，混合均匀出锅。

如何做迷你的小型存钱罐

1、如果找到的易拉罐是拔掉拉环，是空的，恰巧拉环，拉开后本身开洞的尺寸也不小，勉强可以放下一角的硬币，这时你可以用美工刀沿着开洞处扩大即可。可以用美工刀把上部分整个割下来，稍加装饰即可成型。

2、在不破坏拉环的情况下，在上部用美工刀开一个长方形（椭圆形）的口子。易拉罐的侧面用美工刀开一个口子，不破坏顶部的拉环。