烤鲍菇丝如何做咸菜

烤鲍菇丝如何做咸菜

1、杏鲍菇洗净切细丝，蒜头，红辣椒切小粒，香葱葱白部份分开切末。

2、热锅凉油倒入杏鲍菇丝，旺火不停的翻炒，炒到杏鲍菇变色变干时，爆香蒜末，葱白，红辣椒。再加入1汤匙蚝油。

3、继续翻炒，待蒜香葱香味都出来时，撒入葱白，熟白芝麻。根据口味调入适量盐，出锅。

荸荠虾仁如何做

1、食材：虾仁30个、荸荠30个、蒜苗1小把、生姜1小块、酱油2小勺、食盐2小勺。

2、首先将购买的虾仁洗干净，尽量在水里多泡一会，荸荠要去皮，然后用放在开水里泡一会，除去寄生虫和细菌。

3、将荸荠和生姜切成薄片或者小块，然后锅里倒入适量油，等油热起来后，将姜末倒入油中，用勺翻滚，等油生姜发出香味后，将洗好的虾仁倒入油中

4、一边油煎一边翻炒，记住不可过猛，不然虾的营养就会损失。等到虾慢慢变黄时停止翻炒，倒入荸荠片

5、将适量水倒入锅中，以防虾会粘锅，然后放入适量盐，盖上锅盖煮一会，不时拉开锅翻一翻。约20分钟后，待盐充分进入虾仁和荸荠后，虾仁味道到汤里后，及时将火关小。

6、将蒜苗切小段，放入锅中，蒜苗不要太多，为的是去除虾仁的腥味，以及中和凉性。盖上锅约3分钟后倒入些许酱油上色调味，再小火3分钟后就可以出锅了，一盘虾仁荸荠大餐做成了。

糟卤鸭舌如何做

1、主料：

鸭舌200克、糟卤250克。

2、辅料：

料酒适量、话梅2粒、生姜适量。

3、做法：

（1）准备的材料。

（2）鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。

（3）洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。

（4）大火烧开转小火30分钟。

（5）冷却后的鸭舌倒入糟卤。

（6）糟卤浸没鸭舌，加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。

如何做蒸整个鸡蛋羹

1、首先拿出两个鸡蛋，在碗里倒入200克的温水，准备2克盐，如果是老人或者孩子吃也可以选择少放盐或者不放盐，都是可以的。根据自己口味选择就可以了。

2、材料准备齐全后把鸡蛋打入盛有温水的碗里， 放上2克盐，(盐可以根据自己口味选择用量)鸡蛋去壳打碎在碗的温水里。这一步一定要先在碗里倒入温水，再选择打鸡蛋，不然会影响鸡蛋羹质量的。

3、然后顺时针搅拌均匀，千万不要来回搅拌哦，不然会影响口感的。 如果是喜欢吃青菜的朋友，可以把少许青菜叶切成沫放入 ，喜欢吃辣的朋友也可以在碗里放入少许辣椒沫 一起搅拌均匀。 波炉连接好电源，把搅拌好的鸡蛋轻放在微波炉里，打开开关，定时3:分钟。等微波炉停止运行，打开微波炉，带上防烫手套，取出即可。这时一份即快速又营养的鸡蛋羹就做好了。

4、鸡蛋羹可以根据自己的口味任意添加佐料。如果您喜欢肉类可以放入少许的肉沫还有 海鲜 辣椒，青菜这些都可以任意添加的。自己动手做的时候一定要注意水和鸡蛋的比例。

5、温馨提示:家有小宝宝或者老人做这样一份鸡蛋羹是不是既经济有美味呢。关键是不添加任何有害佐料。看完是不是觉得做出美味的食物并不难，关键是自己用心做。如果此经验帮到了你记得投票+关注，您的鼓励就是我继续发布更多经验的动力。

剁椒蒸花甲如何做

1、蒜头剁碎。

2、剁椒我常买的牌子是 红翻天，李锦记有款蒜茸剁椒也很好吃。

3、锅中热油，放入蒜茸爆香。

4、倒入花甲，翻炒至壳变色。

5、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。

6、等花甲都开壳了，即可。