牛嘴如何做最好吃

牛嘴如何做最好吃

1、牛嘴切长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米片；脆椒切成重约３克的块。

2、锅入沸水，放入QQ面小火煮约１分钟至熟后捞出控水，放在盘子上备用。

3、锅入色拉油烧至四成热，放入脆椒小火滑20秒后捞出沥油，锅入70克色拉油烧至五成热，放入脆椒、牛嘴中火煸炒10秒钟后加入鸡精、盐继续用中火煸炒3分钟至原料充分入味，入蒜苔段炒匀即可出锅。

汤圆皮如何做

1、将澄面放入碗容中，倒入开水，迅速用筷子搅拌。

2、制成烫面面团，用保鲜膜盖上备用，以免风干。

3、把糯米粉放入碗中，加入白糖。

4、再加入清水150ml，揉成面团。

5、将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑，盖上保鲜膜备用。

6、把馅搓成直径为1.5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆。

7、把面团揉光滑，搓成直径2.5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。

8、将馅料放入面坯中，用周边的面皮将馅料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下轻轻的按压馅料，然后再用大拇指和食指将面皮收口后，用双手揉成圆形的汤圆。

9、最后倒入水大火煮开后，放入汤圆，改成中火煮约8分钟，待汤圆全部漂浮在水面上，再继续煮1分钟即可。

里脊肉如何做更好吃

1、【食材】：里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。

2、首先我们把猪里脊肉洗干净，然后切成长条，横着纹理切条。然后在里脊肉中加入鸡蛋，盐和料酒抓匀，然后腌制30分钟。

3、准备好淀粉，把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉，待用。

4、锅中烧热油，下入猪里脊肉，大火油炸至金黄捞出，再次下锅炸一遍，捞出待用。

5、准备一个小碗，调入番茄酱、盐、白糖和适量清水，搅拌均匀调成料汁，待用。

6、另起一锅，倒入调好的料汁烧开，然后下入炸好的里脊肉翻炒均匀。

7、最后倒入适量水淀粉勾芡，烧入味之后就关火，盛出即可。