如何做椰肉炖鸡

如何做椰肉炖鸡

1、材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

如何做虾米炒韭菜

1、原料：韭菜100克、虾米250克、泡椒3个、姜4片、蒜4瓣。

2、虾米洗干净，姜蒜辣椒切好。

3、放油，放虾米炒，放一点料酒，盛出。

4、放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入虾米。炒一下，放入韭菜，放盐，酱油，耗油，鸡精，炒一下就好了。

如何做水汆羊肉丸

1、主料：羊肉（瘦）200克，肥猪肉150克。

2、辅料：芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克。

3、调料：大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

4、羊精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀。

5、勺中加高汤，将羊肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味。

6、出锅时撒香菜末，淋上香油即成。

大白鹅如何做

1、大鹅切大块洗净，鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。

2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。

3、炖大鹅需要的调料（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）。

4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。

5、锅中放2茶匙食用油，放入大约25克白糖炒糖色。

6、糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的大鹅。

7、翻炒至鹅肉上色，加入香叶、八角等调料。

8、炒至上色的鹅肉移至高压锅，加入热水与鹅肉持平，加入老抽、生抽、食盐。

9、加入50克花雕酒。

10、烧沸后，烧三两分钟再盖上盖子，高压锅上汽后改最小火，25分钟后关火。

11、高压锅自然放压后开盖即可。

如何做精彩的讲座

1、首先演讲者本人要给听众一种自信的表现，只有自信，大方，才会感染听众，才会让听众投入到演讲者的演讲内容之中，否则一个没有自信的演讲者只会让听众失去了继续听演讲的兴趣。

2、要在演讲内容上下功夫，只有做到内容精彩，足够吸引人才能从整体上保证演讲的精彩性，“内容为王”始终是演讲是否精彩的根本性因素。

3、演讲者可以充分利用自己与听众的互动来调节气氛，引动全场，而非自顾自地进行演讲，不与听众互动，只会让听众觉得无聊，无法真正做到互动，调不起氛围，做不到精彩。

4、需要在内容上做到逻辑清晰，层次分明，突出重点，要让听众自己的演讲主题是什么，避免听众听得云里雾里，从而因此失去听讲的兴趣和热情。