如何做酸菜鱼片

如何做酸菜鱼片

1、准备所需的原料，鱼片，酸菜，姜片，干红辣椒，花椒，蒜瓣。

2、提前将鱼片用姜丝，生粉，料酒，盐，抓匀，腌制10分钟。

3、锅内置入适量食用油，取1/3的（姜片，蒜瓣，干红椒，花椒）爆香。

4、下鱼片，慢慢炒至鱼片变色，加入一碗的开水，大火煮沸。

5、加入一碗酸菜，煮沸1分钟，盛出备用。

6、另起平底锅，加入40ml的食用油，将剩下的花椒，姜片，干辣椒，蒜瓣，芝麻，一起倒进去爆香片刻，滚热的油乘热倒在酸菜鱼片上。

7、一盘下饭的酸菜鱼片成功出炉，即可食用。

如何做一名身心健康的青年

1、首先应该有自己正确的目标，树立自己的价值，目标很重要，它会让你保持积极向上的状态，而不会堕落，对身心健康很重要。

2、其次，大学校园生活就是一个社会的小圈子，应该多与不同类型的人交流，汲取经验，最快速的办法就是加入你感兴趣的社团。

3、多参加一些体育活动，如练练瑜伽，跑跑步。

4、大学期间，不要把自己关闭在一个人的世界里。

免油炸辣椒酱如何做

1、方法一

把大红椒，青圆椒，小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉，放入擦干水分的食品盒钟。用菜刀把四种辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成颗粒状，加入盐和高度白酒，搅拌均匀后装入容器里即可。

2、方法二

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。