如何做一道好吃的酸菜鱼

如何做一道好吃的酸菜鱼

1、准备食材：黑鱼一条、姜、蒜、淀粉、酸菜、辣椒适量。

2、步骤：在做酸菜鱼的时候挑选鱼是非常重要的，虽然市面上大多用的都是草鱼，但是其实用黑鱼最佳，口感更好，我们先把黑鱼清洗干净，然后把鱼的骨头剃掉并将剩余的鱼肉切成片。

3、将鱼片放到碗里，并在里面依次加入料酒、食盐、淀粉腌制一段时间，再把葱、蒜、辣椒洗干净切碎备用。

4、在锅中倒油，油热后把葱、蒜、酸菜、辣椒倒进去翻炒出香味，然后往锅中倒入清水，最后在水煮开时倒入鱼片煮熟即可盛起来，这样做好的酸菜鱼味道非常鲜美。

5、小贴士：酸菜一定要焯水，可以去掉涩味;煮鱼片时不要不停的搅动，否则鱼片容易碎。

如何做简单迷你魔法棒

1、准备好各色彩纸，剪刀、双面胶、彩笔、丝带。

2、在彩纸上画出一个五角星，并用剪刀剪出相同大小的两个。

3、同样的方法，剪出小一些的两个黄色五角星；用双面胶把黄色五角星粘在紫色五角星上。

4、拿出另外一张彩纸，卷成一个小圆棍的形状，用双面胶固定。

5、取出丝带，系在圆纸棍顶端；用双面胶固定在五角星背部。

6、把两个大五角星对齐，五个角用双面胶粘好。

7、找出一条金色彩带，剪成两条细细的带子。

8、把大五角星的边缘粘上双面胶，金色丝带沿边缘粘好。

9、另外一面也同样方法装饰上金色丝带，也可以用黄色彩纸粘在上面，用金色小钻会更好看，大家可以发挥想象力。

香菜陈皮鸭如何做

1、鸭肉洗干净后，加姜片冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞起备用。

2、香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段。

3、陈皮刮瓤后切丝，老姜去皮切片。

4、下油热锅，下姜片爆香，倒入鸭肉，翻炒把多余的油脂逼出来。

5、倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后，加入盐，倒入开水没过鸭肉。

6、放入陈皮、八角、香叶冰糖，大火煮开后转中火焖煮约40分钟。

7、放入香菜，香葱，大火收汁即可。

生菜鸡肉如何做

1、姜洗净去皮切成末，淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用，生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内。

2、鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆。

3、冬笋切成长方片，炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上。

4、炒锅置旺火上，放入少许水烧沸，加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可。

油膜菜如何做

1、首先切一点胡萝卜丁、葱花，放入500g面粉中，再加入盐、五香粉，搅拌均匀。

2、准备280g温水，加入5g酵母，搅拌至充分溶解。

3、倒入面粉中搅拌成面絮状，再加少许食用油，揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

5、发好之后，在案板上抹上一点食用油，或者撒上一层面粉，这样可以防粘案板。把发好的面团拿过来，揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

6、把剂子揉圆擀成薄饼，二次饧发10分钟。然后在蒸屉上刷一层油，放入一层饼，然后饼子上面刷一层油，再放一层饼，饼子中间刷油，可以防止粘连。

7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟盖盖，这样可以防止塌陷。

8、懒人蔬菜油馍就做好了，满满的都是蔬菜，柔软劲道又好吃，凉了也不会硬。