能告诉我紫薯花生的做法吗

能告诉我紫薯花生的做法吗

准备材料：紫薯、糯米粉、糖、花生；

做法：

紫薯洗净，蒸熟；晾凉后去皮，压成泥；在紫薯泥中加入适量糯米粉和糖，揉均匀；将紫薯面团撵成薄片，包裹住花生并搓圆；烤盘刷油，放入做好的紫薯糯米糕;入烤箱中层180度烤20分钟。

裹衣花生的做法

原料

花生米1公斤、淀粉2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。

步骤

1、糖用60-70℃温水化开备用。

2、干面粉与苏打粉拌均，拌入食盐。

3、将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的容器，用饭勺将化开的糖水把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，让糖水均匀地浇拌于花生米之上，而不是凝结在盆底。

4、拌匀之后，开始往花生米上撒淀粉，动作如拌糖水同样，浇一点糖水。

5、摇匀后，马上再撒一层淀粉，这样反复进行，直到花生米沾上半毫米淀粉时，用勺浇入半勺食用油，暂时不要撒淀粉。

6、待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌，一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时，再浇入半勺食用油，搅拌均匀即可。

南方种植花生的最佳时间

南方花生一年可以播种两季。

1、春季在农历三月份左右播种，春花生比秋花生结果多，果实饱满。花生播种时土壤10公分深的土壤地温持续5天稳定在15度以上即可播种，温度低于11度不要播种，防止出现烂种死苗现象。

2、秋花生播种在海拔较低地区宜在8月上旬，芒种前后播种，海拔较高宜在7月下旬播种，如果利用旱坡地种植的，要适当提早播种，减少秋旱影响。