水煮花生的正确做法

水煮花生的正确做法

1、将将要烹饪的新花生反复清洗几遍，使花生壳上的微量泥土彻底掉下来。

2、将每一颗花生的顶端捏开口，便于入味。

3、将调味料准备好：八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐，因为花生不易入味，调味料的用量可以加大。

4、将这些调味料泡凉水中，便于香叶渗入水中。

5、将清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中，浸泡两至三个小时。

6、花生大锅坐在火中，大火煮开后转中小火，煮20分钟关火，花生在汤中浸泡至温热即可食用。

花生的升糖指数是多少

我们建议糖尿病人的日常饮食要越杂越好，而且要选择低血糖生成指数的食物，不选高血糖生成指数的食物。因此做饭时建议大家把各种杂粮放到一起煮，可以把花生加入到主食中，因为花生的血糖生成指数只有14(食物血糖生成指数GI小于55)，属于低GI食物。

剥花生的技巧

如果要拨大量花生，可以准备一双筷子和一个燕尾夹，然后用胶布将两根筷子和燕尾夹的两个“尾巴”分别固定在一起。再用筷子挤压花生的边缘，这样就可以轻松的剥开大量的花生而不伤手。

花生其实是比较好剥开的，但是如果遇到了大量的花生需要同时剥的话就比较麻烦，因为花生的壳比较粗糙，如果用手剥大量的花生的话，会让我们的手因为摩擦而感受到疼痛。

要拨大量的花生其实也是有窍门的，我们只需要准备一双筷子和一个燕尾夹，然后再用胶布将两根筷子和燕尾夹的两个“尾巴”分别固定在一起就可以了。

这样我们就可以用筷子来挤压花生的边缘，达到把花生的外壳夹开然后取出里面的果实的目的。这样就大幅度减少了我们的手和花生外壳的接触，就能够解放我们的双手。

花生的生长期

一般100到150天，有的晚熟品种可达180天。

花生简介：即落花生，蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6到8月为花果期。分布于巴西、中国、埃及等地。落花生中国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省区。其中以山东省种植面积最大，产量最多。