如何做乳鸽汤

如何做乳鸽汤

1、主料：乳鸽一只。调料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。

2、乳鸽洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

3、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

4、用筷子刺几下，比较容易熟烂。

5、小火炖20分钟，再放入枸杞，最后放调料：盐，鸡精调味即可。

如何做滑嫩饺子皮

1、面粉倒入大盆里,调入盐、白糖、倒入温水搅拌成大片的雪花状。

2、揉好的面团遮上保鲜膜,在常温中醒发20分钟左右。

3、醒面的同时做饺子馅,猪肉洗净剁碎,用碗盛起,调入盐、香油、少许酱油,搅拌均匀腌制片刻。

4、洋葱洗净切碎,告诉大家一个切洋葱不掉泪的小窍门,百分百实用,将洗好的洋葱裸露放进冰箱冷冻。

5、切碎的洋葱倒入肉馅中,敲入一个鸡蛋就可以了。

粉条咸汤如何做

1、材料：白菜200克，肉丸150克，水发粉条25克。调料:盐4克，酱油少许，葱、姜各2克.

2、将白菜洗干净撕成块，肉丸稍洗，水发粉条洗净切段备用。

3、汤锅上火倒入油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入白菜煸炒，倒入水，调入盐，下入肉丸、水发粉条煲至熟即可。