蘑菇肉酱拌面如何做

蘑菇肉酱拌面如何做

1、主料：挂面90克、黄瓜1根、蘑菇肉酱50克。

2、黄瓜洗净，切成细丝。

3、锅里放入水烧开。

4、把面条下入沸水锅里，用筷子划散。

5、面条煮至没有白芯就是熟了。

6、捞出用凉开水过凉。

7、沥去水分。

8、把面条放入碗里。

9、放入黄瓜丝、蘑菇肉酱拌匀即可食用。

如何做香辣大饼

1、面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。

2、准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

3、芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

4、取一面团，擀成面皮，刷上油酥。

5、从一端卷起，卷成长卷。

6、分成若干小剂子。

7、捏合两头，擀成饼胚。

8、撒上白芝麻，擀匀压实。

9、煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

10、煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。

韭香虾米饼如何做

1、食材：鸡蛋2个、韭菜50g、虾10g、食盐适量、调和油适量。

2、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

3、韭菜洗净，切成细末。

4、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

5、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

6、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

7、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

如何做豉汁鸡爪好吃

1、鸡爪洗净剁去指甲，姜切片，烧一锅清水煮沸之后下入鸡爪、姜片、料酒，待水再次沸腾再煮两三分钟，中间需撇去浮沫。

2、然后捞出沥干水分。

3、炒锅倒入适量菜油加入一勺盐，油要稍微多一点最好能没过鸡爪，家庭制作为了省油我只倒了一半的量，所以在炸制的时候需要时不时的给鸡爪翻面让鸡爪能够均匀炸制，油烧至七八成热时下入鸡爪然后立即盖上锅盖，这里需要特别注意，炸制时一定要盖上锅盖以免油飞溅出来烫伤，（毁容了可别怪我没提醒()），炸一会儿就给鸡爪翻下面，炸至起泡起皱即可捞出。

4、放入热水里浸泡两三个小时让鸡爪膨胀变软。

5、鸡爪泡好后把锅烧热加入少量菜油（可以用刚才炸鸡爪的油），用小火将干辣椒、姜片和豆豉爆香。

6、把刚刚炒香的作料倒在鸡爪上面，开始调料汁，加入生抽、蚝油、白糖、老抽、十三香，翻拌均匀。

7、然后蒸锅大火烧开，放入鸡爪，中小火蒸四十分钟左右。出锅撒上葱花即可。