白萝卜炖鸡如何做

白萝卜炖鸡如何做

1、土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

2、做法：土鸡剁小块，放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水氽烫1分钟捞出备用。

3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

如何做鸡翅焗饭

1、食材：鸡翅4个、大米100克、胡萝卜10克、芦笋3根、西红柿1个。

2、鸡翅表面割两刀斜口，加入姜片、酱油、糖抓匀，腌制半小时。

3、芦笋焯水切丁，胡萝卜切丁，西红柿切片，去掉姜片。

4、不粘锅刷油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

5、大米清水洗净，放入电饭锅，加适量清水，撒入胡萝卜丁、芦笋丁，放入西红柿和鸡翅煮熟。

如何做百合炒西芹

西芹炒百合做法：

1、准备西芹3根，百合1个，少许枸杞。首先把鲜百合按照上文的做法去除苦味，然后把西芹洗净切成片备用。

2、锅中加入少许油，油热后，放入西芹片和百合瓣进行快速不断地翻炒几下，放入少许盐调味，再翻炒几下，使盐味更匀。

3、最后盛出来放少许事先泡好的枸杞就可以了。

自己家如何做凉皮保存

1、凉皮怎么保存

（1）常温保存，可以存放几个小时。

（2）放在保鲜盒中，然后放在冰箱中，这样可以存放1~2天，不过这样会影响凉皮的口感。

2、凉皮做法

食材：高筋面粉250g、水500g、盐7g、红薯淀粉20g、食用油适量。

（2）先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀，然后将一半水慢慢倒入面粉中，一边倒一般用筷子搅拌，直到把一半水倒完。

（3）接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。搅拌直至面糊变得顺滑，没有面疙瘩，这个时间大约需要十几分钟。

（4）将剩余的水倒入，还顺着之前的方向搅拌均匀即可。这样面浆就制成了。制成的面浆用勺子舀起来往下慢慢倒，可以连成一条线不断。

（5）圆盘上刷油，舀一勺面浆，倒入烤盘中。

（6）面糊均匀铺满烤盘。

（7）大锅烧开水，将倒入了面浆的圆盘放置在开水上，盖上盖子，中大火，5分钟左右。

（8）取出倒扣在刷过油的篦子上，蒸好的凉皮就可以掉下来了，然后用刷子刷上色拉油，每一片都这样重复一次。

（9）晾凉的凉皮拌入少许食用油，折叠后切条，装入碗中。

虾仁蛋羹如何做

1、材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。

2、将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。

3、把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）。

4、准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2：1 然后朝一个方向搅拌均匀，用小滤网过滤一下，除去筋头。

5、最后加入虾仁丁、香菇丁不需要搅拌。包上保鲜膜蒸锅蒸8-10分钟。