香菇豆腐泡如何做

香菇豆腐泡如何做

1、材料：豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。

2、香菇、瘦肉剁成肉末，葱花切碎后备用。

3、在容器中，倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉，再打入半个鸡蛋清，朝同一个方向充分搅拌后放入香菇末。

4、用筷子在豆腐泡上扎一个小口，把调好的肉馅填进去。

5、锅中放少量食用油，把填好馅的豆腐泡放进锅中，用小火煎至两面金黄后，加入适量鲍鱼汁、老抽酱油，然后加清水，中火焖煮7分钟左右。

6、出锅前撒上葱花和香菜即可。

糖醋藕条如何做

1、莲藕400克，油600克，盐半勺，糖10克，醋20克，番茄酱20克，胡椒粉适量，熟白芝麻适量。

2、莲藕一节去皮洗净，切成一寸长左右的段。

3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。

4、下入藕条炸2-3分钟，捞起滤油。

5、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。

6、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。

7、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。

辣酱炒蘑菇如何做

1、蘑菇洗净撒成条，猪肉切片，葱切花。

2、热锅热油下猪肉炒至肉变白，下葱花翻炒，出香味后下辣酱翻炒。

3、下蘑菇翻炒，蘑菇出汤，盖上锅盖焖一下。

4、出锅前加点盐，辣酱很咸，盐要少。最后大火收收汤即可。