双椒肉酱面如何做

双椒肉酱面如何做

1、将郫县豆瓣20克剁到最细。

2、五花肉粒里放一点剁好的豆瓣酱及料酒腌制。

3、青红椒洋葱切粒备用。

4、锅里油烧热后，把花青椒放进去炸，炸出花椒香。

5、去掉花椒，只留油待用。

6、另起一锅，水烧开后下面条煮两分钟。

7、捞起过凉水，然后倒入炸好的花椒油拌匀一下。

8、开始做肉酱了，锅里下油，肉粒炒散炒香。

9、肉粒拨到锅边，再下青红椒及洋葱粒炒。

10、接下来放入刚才剁碎的豆瓣酱，一起与肉酱青红椒炒香后再加入一点甜面酱。

11、生粉水里加些鸡精，做成芡汁。

12、往肉酱里慢慢加入芡汁，到浓稠度是你喜欢的那样就可以了。

13、往淋过花椒油的面条，上铺满肉酱，最后再撒葱花。

14、拌匀就可以开吃了。

烤香脆淡水鱼如何做

1、食材：黄花鱼一条，料酒适量，葱姜蒜适量，生抽适量，红椒适量。

2、黄花鱼洗净改刀，撒盐抹匀。

3、烤盘铺锡纸，垫上姜片，放上黄花鱼，腌制10分钟。

4、洋葱切碎，准备些大蒜。

5、泡椒、红椒爆香，炒出红油，倒入洋葱、大蒜炒香，加生抽炒匀。

6、均匀的铺在鱼上，淋上少许料酒，用锡纸将鱼包好，烤箱220度预热两分钟，烤10分钟后取出烤盘，倒出锡纸中的汤汁。再放入烤盘，220度烤10分钟即可。

如何做油焖虾好吃

1、主料：对虾适量。

2、调料：色拉油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。

3、剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪。

4、再次冲洗干净。

5、热锅冷油加入生姜煸炒出香味。

6、把虾倒入锅里，先加老抽翻炒上色。

7、加入一些生抽翻炒几下。

8、点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒。

9、加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上葱即可。

如何做胡萝卜小饼

1、胡萝卜250克，面粉125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

2、把胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

3、将胡萝卜压成泥，加入面粉、糖和鸡蛋液调匀，做成小饼备用。

4、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。

如何做马哈鱼籽

1、食材：大马哈鱼籽200g、鸡蛋200g、油10g、小葱10g。

2、将鸡蛋敲碎，拌匀。把新鲜的鱼仔倒入鸡蛋液里搅拌均匀。

3、在热锅中倒入油，烧热。在把鱼仔鸡蛋液倒进锅里，煎熟了就可以出锅了。

4、在撒点小葱调色，就可以吃了。