如何做集中趋势表格

如何做集中趋势表格

1、表格中想要集中趋势，使用平均数-AVERAGE“=AVERAGE(D2:D11)”即可。

2、使用比较不受极端值影响使用几何平均值-GEOMEAN“=GEOMEAN(D2:D11)”。

3、均值是一组数据的算术平均数“=SUMPRODUCT(B2:B11,D2:D11)/SUM(C2:C11)”。

4、数是一组数据中出现次数最多的变量值MODE“=MODE(C2:C11)”。

姜黄花卷如何做

1、精白面粉500克、植物蛋白饮料260毫升、姜黄5克、发酵粉5克、盐4克、植物油。

2、将奶微微加至温热后，倒入装有酵母的碗中融化酵母，静置三分钟左右，少量多次倒入面粉中，先拌成絮状，再慢慢揉成面团。

3、面和好后一定时手光、盆光、面光，盖上盖子或者保鲜膜醒几分钟，不是发酵。利用这个时间，姜黄放入碗中，放盐，热锅中加玉米油稍稍有点温度后到入碗中，搅拌均匀。面团拿出来在案板上揉几下后，用擀面擀成3毫米薄椭圆形。

4、最后成品花卷的纹路要好看，层次多并且分明，这儿的面饼就不能擀厚。在擀好的面饼上面，拿刷子刷上刚才调好的姜黄油，刷得均匀一致。

5、把面饼卷起来。切成长度为8厘米大小均匀的剂子。在剂子中间切一刀，平分成两半。

6、拿一半起来，两手各捏一头，扭一下，左手朝内扭右手朝外扭，将两头收到底部捏好，纹路漂亮的花卷就成型了。

7、蒸锅中水烧到微热40度左右，关火，将装有花卷的蒸笼放入，盖上盖子醒发约30分钟，看到花卷有明显的变大，大约为原来的1.5倍时，开火，水开后蒸15分钟，关火焖约2分钟。

8、取出可以吃了，一次吃不完的晾凉后装保鲜袋放入冰箱保存，吃的时候拿出来加热。

平菇炒肉片如何做

1、主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量。

2、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

3、青椒、红椒切菱形片，葱姜蒜切片。

4、平菇洗净，斜切成大片；锅烧热，放入肉片。

5、把肉片滑散，炒至变色，加入葱姜蒜炒香，放入平菇，加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。

6、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。