泡菜与什么菜搭配好吃

泡菜与什么菜搭配好吃

泡菜和很多菜搭配都很好吃，例如：

泡菜煎饼，制作方法如下

材料：煎饼粉60克、泡菜100克、鸡蛋1个、水、芝麻均适量；

做法：煎饼粉加水混合搅拌均匀成面糊，再加入鸡蛋、切成末的泡菜，混合拌匀，倒入锅内中小火煎至2面金黄，洒芝麻即可；

泡菜豆腐，制作方法如下：

材料：泡菜100克、苹果1个、板豆腐1盒；

做法：

1、板豆腐切块，苹果切片；

2、板豆腐、泡菜放进微波炉中，中火加热5分钟，搭配苹果片即可；

韩式泡菜炒牛肉，制作方法如下：

材料：牛肉300克、韩式泡菜50克、豆芽菜50克、芹菜3支、蒜头2粒、辣椒、葱、盐、香油、米酒、白胡椒、韩式辣椒酱均适量；

做法：

1、牛肉切成条状，韩式泡菜切碎 芹菜、豆芽菜分别对切，蒜头、辣椒分别切片，青葱切碎；

2、锅预热后，加入沙拉油、泡菜、芹菜、豆芽菜、蒜头、辣椒、青葱，中火爆香，再加入牛肉，大火翻炒均匀后，加入所有的调味料翻炒入味即可。

二锅头配什么菜好

二锅头是属于一种高度的烈酒，配以凉菜，如花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等，在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧、爆肚、白水羊头时，也常常饮用二锅头酒来助兴提味。

顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。

毛血旺可以放什么菜

一、可以放小白菜，豆芽，菠菜，黄花菜。

二、拓展

1、主料，鸭血500克，黄豆芽150克。

2、辅料，鳝鱼100克 、猪肉100克 、火腿肠150克，黄花菜50克，木耳50克， 莴笋100克。调料，大葱50克)，盐3克，辣椒15克、花椒5克 。极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼牛、黄喉片、午餐肉片。

3、调料，辣椒、麻椒。

4、风味特色，麻辣鲜香，汁浓味足，巴蜀老兵，续写辉煌。毛血旺，发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。后来进一步发展，衍伸出很多吃法。毛血旺又叫冒血旺，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。