肉和什么菜炒好吃又营养

肉和什么菜炒好吃又营养

青椒与肉丝一起炒制十分美味并且富有营养。

主料：里脊肉，青椒，橄榄油，盐，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，鸡精，香油。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

3、然后加入一些橄榄油拌均匀。

4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。

5、倒入肉丝翻炒。

6、把肉丝炒至变色坚挺，盛出。

7、底油，倒入青椒翻炒。

8、加入生抽。

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什么菜可以炒鸡蛋有回答吗

木耳、西红柿、青椒、韭菜等菜可以炒鸡蛋。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。

鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量，因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。

有人认为溏心鸡蛋营养价值高，其实这是很不科学的。从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70-80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝结时说明温度已经接近。所以最好是蛋黄刚凝固的时候起锅，而不建议吃溏心鸡蛋。

红烧羊肉与什么菜一起烧好吃

1、红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃。

2、食材：羊肉，胡萝卜，葱，姜，干辣椒，八角，小茴香，香叶，干山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，香油。

3、准备羊后腿肉一斤，然后切成3厘米见方的大块。

4、放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。

5、凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，然后把羊肉捞出备用。

6、起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。

7、把羊肉放进去煸炒。

8、把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。

9、然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。

10、再放入几片干山楂片开始炖羊肉。放干山楂片有助于羊肉早点软烂。

11、炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块，羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜。

12、加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。