熟的咸水鸭炖什么菜好吃

熟的咸水鸭炖什么菜好吃

冬瓜水鸭煲

材料：咸水鸭、冬瓜、葱、姜、花椒、料酒1汤勺、盐、鸡精。

做法：

1、咸水鸭剁块。

2、冬瓜去皮切块。

3、砂锅放水，加入鸭块。

4、葱姜、花椒、料酒大火烧开，改小火炖2个小时。

5、加入冬瓜，炖到冬瓜熟透。

6、加一点盐，鸡精调味即可。

雪盖火焰山是一道什么菜啊

这个是一道凉拌菜。

食材：材料蛋黄1个、牛奶200公克、细砂糖30公克、奶油乳酪抹酱100公克、吉利丁片2片、咖啡冰糖1条。

做法：

1、将蛋黄、牛奶、细砂糖混合加热，煮至80度左右熄火。

2、此时加入奶油乳酪抹酱，均匀搅拌至细致光滑状。

3、将吉利丁片用冰水泡软后，加温溶化，再与作法2的材料拌匀，即可装模并冷藏冰凉。

4、食用前在表面撒上咖啡冰糖，用火焰枪烧溶成脆皮状即可食用。

韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养

韭菜炒鸡蛋：

食材：韭菜400克、鸡蛋2个、盐3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克；

步骤：

1、韭菜洗净切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀；

2、锅热后倒油，倒入蛋液，用筷子滑炒至散后盛出备用；

3、锅内重新倒入油，七成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可出锅。