如何做红糖冲鸡蛋

如何做红糖冲鸡蛋

1、准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜。

2、奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟。

3、煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片。

4、在锅中加入清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟。

5、加入枸杞和红糖，搅拌均匀。

6、倒出，完成。

如何做最简单炼乳饼干

1、准确称量好原材料，黄油50g，细砂糖15g，炼奶50g，低筋面粉130g，奶粉250g。

2、黄油放入盆内，软化至可用刮刀轻搅至顺滑状态，将黄油轻微打发。

3、倒入炼乳，继续打发至羽片状。

4、加入奶粉，用刮刀将奶粉与黄油拌匀。

5、筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态，并用手整理成团即可，不要过度揉压面团。

6、将面团整理成断面为长方形的长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬（约需50分钟）。

7、冻硬后取出切成厚度均匀的小片，垫一层烘焙纸，均匀摆入烤盘，不要冻得太硬，以免切碎，烤箱上下火175度预热后，放入烤盘（放中层）进行烘烤。

8、烤至表面金黄后取出晾凉，约十分钟左右，以表面上色为准。

如何做泰式柠檬酸辣鸡爪

1、鸡爪(20个左右吧，也可以加入一些鸡翅尖)，柠檬1—2个，香菜一小把，洋葱小半个，大蒜生姜若干，小米椒，小青椒，百香果也可以加一点。酱油，米醋（别含酒精），料酒，菜籽香油，白糖or冰糖，盐。

2、鸡爪洗干净剪好指甲，在锅里面煮熟（大概10-15分钟），放一点盐（能让鸡爪更入味），可以煮两遍水更干净一些，煮熟捞起来用冷水冲洗两遍，然后可以切小块(为了更加入味，不切也可以，生的时候切也可以)，然后过滤等待晾干。

3、在煮鸡爪的过程中，可以制作腌制拌料啦，将各种原材料切好放入一个碗中，注意柠檬要切片尽量薄一点要去籽免得发苦。

4、然后将酱油，米醋，料酒，香油，糖，盐（少放一点，开始煮鸡爪的时候已经有咸味了）等倒入步骤二的碗中，至于量要有多少，大概加起来淹过那些材料就基本OK，放宽心，只要不是手特残的类型都不会过量的啦（实在不放心可以稍微尝一尝。

5、将晾干冷却的鸡爪倒入碗中，充分搅拌，最好是用手多多地去搅拌，尽可能更均匀更入味，然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃啦，第二天更好吃。酸酸甜甜有一丢丢丢辣味，超级赞（另外这个冷藏过后柠檬鸡爪的汁在吃面条的时候放一点进来简直太美味太鲜啦，大家可以试一试）。

苦瓜麻鱼煲如何做

1、用料：麻鱼，苦瓜，酸菜，大蒜，盐，清水。

2、麻鱼切块，苦瓜切片，酸菜切丝，备用。

3、油锅热先下麻鱼和大蒜开始翻炒至熟。

4、麻鱼熟之后下苦瓜和酸菜丝翻炒，两分钟之后加冷水没过食材，盖上锅盖焖十到十五分钟。

5、加盐调味，装盘出锅。