龙须莱又叫什么菜

龙须莱又叫什么菜

芦笋（Asparagus），别名石刁柏、龙须莱，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。医学巨著《本草纲目》就对芦笋的药用价值作了详细阐述，并称之为“龙须草”，被列为上品之上，位置仅次于人参。

端午节吃些什么菜

端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。

牛肉配什么菜好吃

1、和牛肉搭配的材料很多。每样都很好吃，不过要根据不同的烹调方法而定。

2、如果炖或烩，可以搭配番茄、地瓜、白菜或圆白菜、马铃薯、洋葱、山药、胡萝卜、茄子、粉条、栗子、海带等。

3、如果是炒或熘，可以搭配芥蓝、杭椒、青椒、竹笋、芹菜或西芹、玉米笋、苦瓜、西葫芦等。

4、如果做馅料，可以搭配是白萝卜或胡萝卜、韭菜、梅干菜、豆角、酸菜等。

5、其实还有很多可以搭配的，我说的这些应该够吃一阵子了，毕竟不可能天天吃牛肉的菜啊。祝你吃的开心吃得健康！

炒的家常菜都有什么菜

1、冬瓜虾仁汤的做法

（1）新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。

（2）冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。

（3）锅中放适量水烧热;放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁;

（4）大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。

（5）最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。

2、春笋炒肉丝

（1）里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。

（2）春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈。

（3）烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟。

（4）锅烧热倒油，下少许蒜末爆香后，下肉丝炒散。

（5）炒至肉丝变色，倒入春笋翻炒一会，倒入青椒丝、红椒圈，调入盐炒匀即可。

3、春笋炒腊肉

（1）将腊肉洗净后放入蒸锅中，大火蒸透。

（2）晾凉后切薄片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮。

（3）将其切成薄片，放入沸水中，焯烫约三四分钟后捞出沥干备用，葱姜切丝。

（4）炒锅放火上，少放一点油，下入腊肉，炒至出油。

（5）放入老干妈酱炒匀，放入葱姜丝、生抽、料酒炒出香味，下入春笋片。

（6）紧接着放入蒜苗翻炒约三四分钟即可出锅。