什么菜好吃又做法简单

什么菜好吃又做法简单

1、土豆丝：食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精

做法：土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。

瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。

锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。

放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀。

出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟，即可食用。

2、韭菜苔炒肉片：食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油

做法：韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用。

瘦肉切片，厚度适中即可。

锅中烧油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀。

再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。

3、酱炒茄子食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油

做法：茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用。

锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油。

放入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水。

汤汁收至浓稠，即可出锅

福菜是一种什么菜

现在吃的福菜大都是人工专门栽种的，福菜真正的名字叫鸭舌草，美浓人除了把它变成一道可口的佳肴外，还替它取了一个很有福气的名字。美浓人常会养水鸭仔，把鸭仔野放到稻田，蝌蚪、杂草就是它们的食物，福菜也是鸭仔的食物之一，这是一种环保的除草方式。

全国的水稻种植区，以及长江流域及以南地区均有分布。为雨久花科植物，性味苦凉，具有清热解毒的功效。治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。在台湾各地的水稻田很常见，开紫色的花很漂亮，但只有美浓人最知道怎么吃，把这种野菜拿来当青菜炒，再放些豆瓣酱。

牛肉配什么菜做饺子馅

1、只用葱和牛肉拌馅.把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。

2、还要注意：饺子的皮一定要杆的薄些。厚了肯定是不好吃的！