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香菇配什么菜最佳

更新时间: 2026-05-04 16:45:17

香菇配什么菜最佳

1、香菇配青菜最佳。

2、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;

3、香菇泡发好,洗净,切片。

4、做法:锅中下油,油热,下香菇,炒出香味;倒入青菜,不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水,期间不需要再额外加水);加入盐,炒匀;加入少许白糖,吊鲜味(不加也可以,不过上海人做法一般都加一点点,外加我做菜不放味精鸡精之类的东西,所以还是加一点糖),出锅装盘。

木耳炒菜和什么菜和一起炒好吃

1、可以和红枣煲汤。

2、可以和猪肉做鱼香肉丝。

3、可以和芹菜及肉丝做芹菜木耳炒肉丝。

4、和鸡蛋做鸡蛋炒木耳,鸡蛋炒木耳做法如下:

原料:鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。

步骤:

1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。

2、鸡蛋加入适量盐,打均匀。

3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。

4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。

5、加入木耳和西红柿。

6、倒入鸡蛋块。

7、炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。

芹菜和什么菜炒了好吃

芹菜可以和很多时蔬炒,主要介绍以下两种:

1、芹菜炒藕片:首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节;锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中;锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用;准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘。

2、芹菜炒肉;葱白切段,姜切丝,胡萝卜切条,芹菜切段;猪里脊肉切丝,淋入少量清水,放半勺盐、少许白糖,淋入料酒,抓匀,放一勺生粉, 腌制十分钟;锅中倒入油,下入肉丝,滑油至熟,倒出;锅留底油,下入姜丝、葱段、胡萝卜,炒香,倒入芹菜,翻炒片刻;接着放一勺盐、少许白糖,炒熟,放入肉丝,淋入料酒,炒匀,然后撒入胡椒粉,淋入 适量水淀粉、芝麻油拌匀,装盘即可。


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