如何做开胃面条

如何做开胃面条

1、主料：面条500克、蒜香花生米50克、白熟芝麻10克、水萝卜1个。

2、酸辣汁：葱适量、食用油2勺、食用盐半勺、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、鸡精半勺、白砂糖半勺、姜适量、蒜末适量。

3、准备食材：葱姜蒜末，蒜香花生米，水萝卜，白熟芝麻，辣椒面。

4、水萝卜擦成丝。

5、分两个大碗分别放入葱姜蒜末，食盐，白熟芝麻，辣椒面，蒜香花生米。

6、起锅烧油。油烧开后分别倒入两个大碗，烫熟辣椒面。

7、两个碗中分别倒入生抽。

8、倒入香醋，耗油和鸡精。

9、锅中倒入清水并烧开。下入面条。

10、面条煮熟后，分别捞入两个碗中，倒入适量的面汤，放入萝卜丝。

11、搅拌均匀，即可开吃。

如何做辣椒豆豉

1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。

2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。

3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。

4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。

秋葵粥如何做

1、用料：大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。

2、食材准备：大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。

3、虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。

4、锅里放水烧开，秋葵洗净，在开水里焯一下至变色捞出（帮助去除一些异味），再切成薄片。或者直接剁碎成秋葵末。

5、小宝宝吃秋葵，可以先打秋葵泥，大一些的切秋葵丁，也可以作为手指食物咀嚼。

6、胡萝卜洗净去皮刨丝，剁碎成末儿备用。

7、大米和小米放入锅里，煮成二米粥，中间记得多搅拌几次。

8、先把粥煮上再处理食材，这样比较节省时间哦。

9、粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮。

10、胡萝卜熟透后加入秋葵。

11、加入虾泥搅拌均匀同煮。

12、出锅之前调入2滴香油，1岁以上宝宝可以加少许盐调味哦。

莲藕和牛腩如何做

1、牛腩切成小块，用清水洗几遍。

2、烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。

3、捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。

4、再次加入适量姜片去腥。

5、莲藕去皮切成小段。牛腩煮沸后加入莲藕一起大火炖。

6、大火炖1小时左右，加入适量油，盐，鸡精调味。继续再炖一会儿就可以吃了。