怎样做角瓜素馅饺子

怎样做角瓜素馅饺子

1、把角瓜切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去角瓜自身的水，挤干备用。

2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。

3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。

4、将处理好的角瓜和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。

角瓜营养价值高，富含维生素C和钙质，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。角瓜馅蒸饺深受素食者喜爱。清淡原汁原味。

素馅饺子有哪些

素馅饺子有蔬菜、油豆腐、鸡蛋、水发木耳、水粉条。

1、将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。

2、油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。

3、将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面，豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。

4、把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。

5、左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺。

6、锅内放入水烧开，将水饺下锅，边下边在锅内慢慢推转，待水饺浮出水面时，盖上锅盖煮熟捞出。

茼蒿素馅饺子怎么调馅

茼蒿素馅准备材料：主料猪肉末300克，茼蒿200克，辅料有油适量，盐适量，姜适量，十三香适量，酱油适量。

步骤茼蒿调馅的做法步骤：

1、茼蒿洗净；

2、肉馅放在盆里；

3、茼蒿切碎放在盆里放入各种调料搅匀；

4、手勺加油烧热；

5、倒在馅子上面搅匀。