萝卜丝虾丸汤如何做

萝卜丝虾丸汤如何做

1、主料：白虾300克、白萝卜50克。

2、辅料：蛋清1个、生姜3片、葱丝少许、浓汤宝适量、淀粉2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙。

3、厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用。

4、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎。

5、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲。

6、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起。

7、另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸再加入适量浓汤宝小火慢炖10分钟。

8、关火后加入少许盐和葱丝即可。

冰糖花胶如何做

1、食材：花胶1、红枣5个、冰糖10g、牛奶2瓶、枸杞若干。

2、首先将花胶清洗干净。

3、将花胶，切成小片。

4、准备好食材，红枣、牛奶、枸杞。

5、将所有材料放入锅中煮，大约要煮2个小时，才能出锅。

6、煲好之后，就可以盛碗吃了。

蒜苗炒猪舌如何做

1、熟猪舌1只、红椒半只、蒜苗3根、干辣椒、生姜、美味鲜。

2、做法：猪舌一切为二，然后切片；红椒切块；蒜苗切段；干辣椒切段；生姜切片。

3、热锅注油，七八成热，放入生姜、红椒、干辣椒和蒜苗的蒜白一起翻炒出香味；

4、然后放入猪舌稍加翻炒，倒美味鲜酱油，少许的鸡精和糖炒匀，再倒入少许的料酒盖锅盖稍加焖煮下；最后放入剩余的蒜叶翻炒；起锅，装盘。