叉烧饭如何做的好吃

叉烧饭如何做的好吃

1、猪肉里脊、叉烧酱、大米、小油菜、葱蒜。将葱和蒜切成碎末，放在碗里和叉烧酱调汁做成调味酱汁；

2、里脊肉清洗干净，在表面划几道口，放在碗里腌制2小时；

3、将烤箱预热至200度，在烤盘上铺好锡箔纸，再把肉放进烤箱烤20分钟，然后取出肉翻个面再烤20分钟即可；

4、烧热锅，加入剩下的叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿；

5、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿，放上焯好的小白菜即可。

鲶鱼头如何做汤好吃

1、煎锅内加入一小勺油烧热，加入少许姜丝煸炒出香味后，放入鲶鱼头，小火煎至两面金黄后备用。

2、将煎好的鲶鱼头放入汤锅中，加入姜片，与适量的清水，水量没过鱼头为宜，盖上盖子转大火。

3、大火烧开约5分钟左右，待汤色开始变白时，放入豆腐，加入少许盐巴，转小火焖炖40分钟，出锅根据自己口味调入白胡椒粉与香葱末即可。

用烤箱如何做鱼皮花生

1、用料：花生60克、普通面粉90克、白糖15克、鸡蛋1个、盐1克、小苏打2克。

2、先准备花生米。

3、放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。

4、分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。

5、将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

7、将醒发好的面团搓成长条。

8、将长条切成小剂子。

9、取一个小剂子，用大拇指将其压扁。

10、将花生米放在中间。

11、包好，搓成圆型。

12、放入烤盘内。

13、面上刷蛋黄液。

14、放入预热好的烤箱中，中下层200度，烤15分钟。