糖油糕如何做

糖油糕如何做

1、辅料：色拉油15克。主料：面粉120克 玉米粉60克。调料： 红糖60克。

2、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。

3、加入面粉和色拉油，混合。

4、揉匀，和成红糖馅料。

5、玉米粉与面粉混合拌匀。

6、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。

7、用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。

8、熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。

9、熟面团分成6个小剂子。

10、剂子擀成面皮，包入红糖馅心。

11、搓成长8厘米、宽5厘米的条。

12、压成牛舌形。

13、入油锅炸至金黄色时起锅。

花菜浓汤如何做

1、食材：花菜100克、白洋葱60克、牛奶100克、鸡汤500克、香叶10克、干欧芹10克、甜椒粉6克、橄榄油5克。

2、花菜切小朵放淡盐水浸泡10分钟。

3、洋葱切小丁，一部分切丝，锅中加适量橄榄油，把洋葱丁炒软。

4、加入花菜，倒入鸡汤，加盐、香叶和欧芹，烧开后转中小火煮10分钟。

5、另用一个小煎锅，加点油把洋葱丝煎香，加入甜椒粉。

6、煮好稍晾凉的花菜洋葱用搅拌机打成糊，倒入盘中，加入牛奶搅拌均匀就可以了。

7、把洋葱丝入浓汤上，洒点香菜屑。

香辣猪舌如何做

1、准备好卤猪舌一个，姜、大蒜、辣椒香葱适量。

2、姜蒜辣椒洗干净，姜切丝，辣椒切小段，大蒜切片备用。

3、猪舌切成薄片，如果是新鲜的猪舌，要将表面的舌苔清理掉哦，可以让卖家帮忙处理的。

4、锅烧热，加入适量油，油热后将辣椒、姜丝入锅爆香。

5、蒜片下入锅中。

6、猪舌下入锅中翻炒。

7、加入适量黄酒烹香。

8、加上少许盐，可以尝一下，如果卤猪舌的味道足够，就不用加了。

9、香葱入锅翻炒几下。

10、关火，出锅。

如何做砂锅鸡煲

1、食材：鸡腿3个，姜6片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克，香辣酱1勺。

2、鸡腿三只清洗干净，斩成块。

3、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。

4、姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。

5、取一个干净的砂锅加入底油烧热。

6、加入姜、蒜、干辣椒小火炒香。

7、再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。

8、加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟。

9、往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅。

10、最后大火收汁时，下葱段翻炒一下。

冰糖炖猪手如何做

1、主料：猪蹄 1000克。调料：冰糖100克，酱油15克，料酒10克，大葱5克，姜5克。

2、将猪前蹄用刀刮去毛和污物，洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀，使见大骨，然后大骨西侧各切一刀，使肉离开，易于煮烂；

3、将整只猪蹄水分抹干，用一汤匙酱油涂抹在猪蹄皮上，用锅烧油三杯，放入猪蹄炸片刻，捞出再放入冷水中浸约十五分钟左右，取出放炖盆内，放入蒸笼锅内隔水约炖三小时左右，至猪蹄酥透即成。