洋葱菜椒炒肉如何做

洋葱菜椒炒肉如何做

1、将猪外脊肉切片。

2、将切好的肉片放入小碗中，放入一点黄酒，然后放入一点盐。

3、放入小半勺淀粉。

4、用筷子拌匀，这样处理后炒出来的肉入味而且不老。

5、将洋葱、青椒和胡萝卜切小块。

6、炒锅中放入油，油热后将肉片放入锅中。

7、将肉煸炒至变色出肉香味，放入胡萝卜翻炒几下，放入洋葱翻炒一会，再放入青椒翻炒几下后放入蚝油。

8、将食材和调味品翻炒均匀，使之充分入味即可。

健身爱好者如何做水煮牛肉

1、配料：150克牛排或里脊肉、100克绿豆芽、食盐、淀粉、酱油、四川泡辣椒，老姜，蒜一起剁碎。大葱数根，切成短节。八角，大料，小茴香、干辣椒、花椒面、小葱数根切葱花。

2、将洗净的牛肉按照垂直于牛肉纹理的方向切成片。然后用料酒，酱油和适量淀粉将其腌渍起来。

3、在锅内加入适量菜籽油加热到菜油表面不再有泡沫。之后将盐，剁碎的泡辣椒，姜蒜，八角，大料，茴香倒入锅中炒出香味，再加适量水，并把事先切好的大葱倒入锅中烧开。1分钟之后将锅内漏出锅内的各种香料残渣。

4、将豆芽焯一分钟，然后倒在碗中打底。

5、将牛肉与酱油和淀粉再次和匀，然后倒入沸锅中至锅里的水再次烧开，即可将锅中的油汤与牛肉同时倒入豆芽打底的大碗中。

6、将干辣椒面和花椒面撒匀到牛肉表面，然后将锅洗干净，倒入菜油加热到菜油表面不再有泡沫，然后关火，等10多秒让菜油稍微降温后将菜油淋到干辣椒面和花椒面上面，一股香辣味马上铺面而来。

7、撒上葱花，美味即可上桌。

如何做米醋泡姜芽

1、材料：鲜嫩子姜、米醋、盐。

2、子姜洗净，控干水分，切成片。

3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。

4、加入一点点的食盐，其实就是作为引子。

5、倒入米醋能没过生姜芽就行，把口封上放在阴凉避光处一个月后食用。