炸香酥小海虾如何做

炸香酥小海虾如何做

1、将小海虾洗净，放入可以搅拌的容器中。

2、碗里打两个鸡蛋，然后把鸡蛋搅匀。

3、将鸡蛋倒在小海虾上，搅拌均匀。

4、再放入少许精盐，千万不要放过多，因为本身虾就有盐味。

5、放入适量面粉，搅拌均匀，锅中烧油600克。

6、油开后，放入小海虾开炸，注意一定不能着急，要慢慢放，1个2个那么陆续放入，然后将其尽量分开，避免粘连。

7、炸完一些，盛盘一些。全部炸完后酥脆的美味就可以上桌了。

玉米如何做玉米汁

1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次)搅打出桨。

3、将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压，这样可以最大程度将汁过滤出来)最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。

骨头汤如何做更香

原材料：扇子骨500克，直达骨1000克，尾脊梁骨500克，碎骨500克，葱结1小扎 ，姜片1一小块，酒50克，冷水5Kg。

将骨骼放进湿热水里，用毛巾将骨骼逐根洗清新，尤其是骨骼缝中的血沫、残渣，必须抹去清理。

将直达骨劈断，割开两块，放进锅中,添加葱、姜,随后放进凉水，凉水最好是一次性加满。

用大火烧开，去掉白沫子(依据肉质地,可能要撇1-2次)，转文火渐渐地升温炖。

去掉白沫子(依据肉质地,可能要撇1-2次)后，转文火炖,随后倒进酒50K上下。

从营养成分获得视角考虑,在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷 、钙融解到汤内；另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味。

炖至2-3钟头后出汤，即进行出汤!一般生猪肉大骨头汤能持续用，家中中可煮1-3钟头上下，可用用2次，至扇子骨已酥化，骨骼色调呈暗淡色，汤质鲜香、人体脂肪营养成分已耗尽才行。色调：汤清而漂油。

卤牛肉干如何做

1、牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。

2、把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。

3、准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。

4、把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。

5、用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。

6、往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式。

7、电饭煲焖熟之后，牛肉捞出来放凉后放冰箱冷藏一晚，第二天好切。