尖椒炒香干如何做

尖椒炒香干如何做

1、主要材料：香干，红、绿尖椒。

2、辅助材料：花生油、酱油少许、料酒、盐、食用油、姜末、蚝油、豆豉、白糖、醋少许、味精。

3、香干切成条，尖椒洗干净，把子去掉切成丝。

4、热锅凉油，看到油热了把尖椒丝倒入锅中，翻炒至尖椒丝表面有琥珀色，再把香干丝也放到锅里翻炒，

5、然后放酱油、料酒翻炒，再放醋、白糖、，看到炒菜锅里发干，可以稍稍的点点水，最后放盐和味精快速

6、翻炒一下就可以出锅装盘了。

如何做盐焗鹌鹑蛋

1、食材：粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。

2、铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。

3、炒几分钟后，感觉盐干爽了，用手在上边感受到热气腾腾了，就把盐朝边上拨拨，把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上，小火10分钟即可。

进货如何做收支

1、如果是一般纳税人。

借：库存商品或原材料。

借：应交税费-应交增值税-进项税。

贷：银行存款或应付帐款。

2、小规模纳税人。

借：库存商品或原材料。

贷：银行存款或应付帐款。

3、销货时的会计分录应该这样做：

借：库存现金/银行存款/应收帐款。

贷：主营业务收入。

应交税费——应交增值税。

披萨饼皮如何做的松软

1、注意面粉比例

在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。

2、发面要完全

制作披萨饼皮的时候的时候面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。 这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。

3、烘焙温度不宜太低

如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。

在家如何做鸡爪好吃又简单

1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后。

2、再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪放入容器里，加入备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就可以了。